Vín, Cocktail og Bjór Tillögur fyrir Dragðu svínakjöt
Dragðu eða rifnar svínakjöt brauðbröndur eru frábær hvenær sem er, en frjálslegur framsetning þeirra gerir þeim sumar uppáhalds þegar grillið er út í fullum krafti.
The virðist einfalt grillið fat er í raun flókið í bragði. Góð grillað máltíð með grilluðum svínakjöti er skilið af heimsklassa hanastél, víni eða bjórpörun. Það eru margar leiðir til að undirbúa slegið svínakjöt sem miðar að svæðisbundnum munum, svo sem Texas-stíl, Memphis-stíl, Karólínu-stíl eða suðvestur til að nefna nokkrar.
Fyrir vín, hanastél og bjór pörun uppástungur hér, innblástur var hægur-eldavél dreginn svínakjöt grill uppskrift sem notar uppáhalds uppáhalds grillið sósu sem grunn.
Vín parun
Fyrir svínakjöt svínakjöt uppskrift gætirðu valið að hressa rosévín . Rosé er fjölhæfur vín og getur séð um allt sem þú kastar á það - frá salti til súrra bragða af grilluðum sósu við lauk, pipar og kryddjurtakrydd bætt við í blandaðan. Sérstaklega gætirðu viljað íhuga Montes kirsuberrót, afbrigði af Syrah og Grenache vínberjum; vínið hefur mikla og ávaxtaríkt nef með ilm af ferskum rauðum ávöxtum.
Hanastél pörun
The áræði, djörf bragð af grillið svínakjöt krefjast hressandi drykks fyllt með léttum, loftgóðum bragði og dökkari anda stöð. Aldraðir viskar og rommar eru frábærir grunnar fyrir þennan pörun. Þegar toppað er með gosi bæta myrkri andarnir ferskleika við máltíðina.
Nokkur ábendingar eru meðal annars John Collins , Lynchburg-sítrónusinn eða einfaldur hárbolti . Fyrir rómdrykk er anejo hábolti , blandað með engiferbjór, fullkomið val. The engifer bjór gerir þetta drekka dimma úrval af búnt.
Bjórpörun
Þrátt fyrir að þetta sé tiltölulega einfalt fat til að gera, dreginn svínakjöt hefur mikla fjölbreytni af bragði.
The bragðmiklar kjötið, sætur laukur og hvítlaukurinn er flókinn nóg, en þá bætir súkkulaðisósa bragðið við annað borð.
Grillaður sósan sem þú velur að bæta við uppskriftinni hefur mikil áhrif á fatið. Hvaða bragð ráða? Er það tómatar, krydd, hita eða reyk? Sama val, þessi uppskrift mun springa með mörgum smekkum og ilmum. Mismunandi bragði í sósu, auk fitu úr svínakjöti, bendir til að fatið þurfi andstæða bragðbætt bjór. Bjór með sambærilegum bragði myndi glatast í smekk svínakjötsins og vera lítið meira en bara blautur.
Kannski er besta pörunarkosturinn bjart og sítrusískur paleaska. The sterkur hops athugasemdum mun líklega dansa við kryddi af grillið sósu, og malt úr bjórnum ætti að passa upp með bragðmiklar kjöt. Björt skýringin á bjórnum mun hreinsa góminn vel. Þrátt fyrir að bandarískur fölleiki sé svipaður í stíl við bandaríska Indland Pale Ale (IPA), eru IPAs sterkari og hraðari hermaður. Haltu þér við einfaldari American Pale Ale.
Nokkur klassískt dæmi um bandaríska bleikur eru Sierra Nevada Pale Ale og Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale.