The Best Reds og hvítar að njóta með Pie þinn
Það var áður, þegar þú settir pöntunina fyrir uppáhalds pizzabakann þinn, þá var tvöfalt að haka í ísskápinn til að ganga úr skugga um að þú áttir líka bjór. Hins vegar hafa tímarnir breyst. Vín er nú samþykkt drykkur sem fylgir pizzu, og þegar það er valið vandlega mun það bæta við ostabakinu vel.
Óháð pizzuvalinu þínu, ekki eyða meira á víninu en þú myndir á pizza þínum! Bargain vín væri vínin sem þú velur fyrir næsta pizzu nótt.
Hvort sem þú ert traditionalist og stuðlar að osti og pepperoni eða farið í eitthvað svolítið öðruvísi eins og hvít pizzur, þá eru mismunandi vín fyrir hverja tegund af áleggi. Hér eru nokkrar tillögur um hvaða vín að para með hvaða tegund af pizzu.
Vín með pepperoni og osti pizzum
Taka þinn "dæmigerða" pizzu-við munum fara með tómat sósu, fullt af mozzarella ostur toppað með fullt af pepperonis og hefðbundinn þunnur skorpu. Vín sem myndi virka vel með þessari röð myndu þurfa lægri sýrustig þar sem tómatsósurinn mun stuðla að miklu af sýru á eigin spýtur og ætti að bera ávöxt mjög fram til að sigra sykur / sýru samsetningu tómatsins. Helstu vín til að íhuga hér væri miðlungs líkamlegt Syrah eða Shiraz, Ítalskur Chianti, miðlungs Cabernet Sauvignon eða California Zinfandel.
Vín með Pizza Kjöt elskhugi er Pizza
Við vitum öll grilluð steik og safaríkur hamborgari gengur vel með fullum rauðvíni, því hvers vegna ekki kjöt-toppað pizza?
Pizza sem er fullur af hamborgara, pylsum, pepperoni og fleira skilið víni með einhverjum lyftu. Svo farðu fyrir sterkari rauðvín eins og Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel eða Merlot til að meðhöndla mega skammtinn af kjöti. Tannínin í rauðum vínum passa vel við fituna af rauðri kjötuðu víni einum getur valdið því að munni þínum þorna meðan fitu kjötið skapar svolítið slétt skynjun.
Að sameina tveir hættir hver öðrum út.
Vín með Veggie Pizza
Þegar það kemur að grænmetisósu með fullt af papriku, ólífum, laukum og sveppum, geturðu ekki farið úrskeiðis með kaldri, skörpum Sauvignon Blanc með nóg af björtum sýrum til að sjá um margs konar grænmeti. Þurr hækkuð vín myndi einnig virka vel með öllum samkeppnisþáttum bragðsins.
Vín Með Hvíta Pizzan
Ef þú velur fyrir óljósum hvítum pizzum frá einum tíma til annars, alveg laus við tómatsósu, þá bætast vínvalkostin þín enn frekar. Vegna þess að hvítir pizzur eru yfirleitt léttari og minna súr en pizzur með sósu, skarpur hvítur vín - eða jafnvel eitthvað með smá brennslu - verður parið vel. A bubbly Champagne , Pinot Grigio eða jarðnesk Sauvignon Blanc myndi öll halda vel við léttari stíl hvíta pizzabragðasamsetningar.
Vín Með Hawaiian Pizza
Ef þú ert aðdáandi af þessari sætu og saltu samsetningu, er fjölhæfur hvítur vín leiðin til að fara. Skinka og ananas, sem falið er í osti pörum mjög vel með Riesling, sem hefur eigin samsetningu af sætum og sýru, með ilm af suðrænum ávöxtum (fullkomið!), Blóm og steinefni.