Kryddðu upp grunnu grænmetisæta og grænmetisvörn með svörtum köttumúsum með pönnukökum og hvítasósu. Ef þú vilt samloku með bragðinu sem er smellt upp, byrjaðu á veggapatti sem færir hita.
Þessi grænmetisæta baunabökur frá veganum munu halda saman nógu vel til að grilla, þar sem það inniheldur egggjafann til að binda innihaldsefnin saman og gera þau svolítið minna crumbly en aðrar veggískar hamborgari uppskriftir. Mér líkar vel við Ener-G vörumerki í staðinn, en Bob's Red Mill vörumerki er annar góður að reyna.
Ef þú eldar innandyra, þá er hægt að pönna svarta baunirnar með pönnu í smá olíu eða á grillpönnu. En ef þú ert enn áhyggjufullur um krummuðum hamborgara grænmetis, gætirðu viljað kíkja á þessa handbók um hvernig á að gera hið fullkomna grænmetisburðarmann.
Þessi uppskrift notar niðursoðnar svarta baunir, en ef þú vilt geturðu byrjað á þurrkuðum baunum. Þú þarft að drekka þá og sjóða þá til að fá þá í mjúka, fullkomlega soðna samkvæmni sem þú þarft fyrir þessa uppskrift svo að þeir geti auðveldlega mashed, og auðvitað, tryggja að þeir eru vel dregið, bara eins og þú þyrftir að tæma niðursoðnar baunir.
Sjá einnig: Fleiri Easy Veggie Burger Uppskriftir
Það sem þú þarft
- 1 15 únsur getur svartur baunir (tæmd eða 1 og 2/3 bolli, eldavél)
- 1/2 miðlungs laukur (hægeldaður)
- 1 tsk. heitt sósa (eða eftir smekk)
- Valfrjálst: 1/2 rauð eða gul papriku (hægelduðum)
- 1/2 tsk. cayenne pipar
- 1 tilbúinn egg-staðgengill "egg" (notkun
- Ener-G egg skipti )
- 1 bolli brauð mola
- Valfrjálst: Olía til steikingar
Hvernig á að gera það
- Blandið baununum í stóra skál og bætið við eftir innihaldsefni, blöndun þar til vel er sameinuð.
- Ýttu þétt saman til að mynda í patties og létt steikja í olíu.
- Eða slökktu á grillinu og grillaðu svarta baunirnar með grænmeti yfir miðlungs hita.
Uppskriftir:
Þú getur mismunandi magn kryddi í hamborgara með því að nota meira eða minna heitt sósu eða cayenne pipar. Þar sem heitt sósa bætir smá vökva, vertu viss um að stilla samræmi í samræmi við það.
Þú getur líka gert tilraunir með því að bæta hakkað heitt chilis eftir smekk.
Berðu sterkan svörtu baunabollara þína í boll með uppáhalds hamborgara álegg og krydd. Snemma, tómatsósu, salat, súrum gúrkum eða súrum gúrkum, tómötum, sneiðum laukum (mér finnst bestur af rauðu laukum) eða grillasósa er dæmigerð. Ef þú ert vegan og eins og Mayo, veldu vegan vegan af majónesi .
Sjá einnig: Fleiri Easy Veggie Burger Uppskriftir
Ekki hugsa að þú þurfir að kaupa verslunarbúnar grænmetisburðarhollur. Þú getur búið til eigin samsetningar þínar heima, að útiloka aukefni, rotvarnarefni og umbúðir. Hér eru nokkrar leiðir til að gera veggie hamborgara frá því að nota baunir, tofu, kartöflur, lentil, gulrætur, áferð grænmetisprótein og fleira:
- Tofu Veggie Burgers : Fljótlegt og auðvelt að gera í nokkrar mínútur.
- Easy Potato Veggie Burgers : Gerð með svörtum baunum, gulrót, kartöflum, maís og lauk.
- Sveppir og baunir Veggie Burgers : Fullt af umami og auðvelt að setja saman, auk þess sem þær eru glútenlausar.
- Lentil gulrót Veggie Burgers : Auðvelt og heilbrigt.
- Sjá einnig: Besta steikja veggie hamborgarar á markaðnum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 506 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 52 mg |
| Natríum | 264 mg |
| Kolvetni | 89 g |
| Mataræði | 22 g |
| Prótein | 29 g |