Hvað er TVP? Ertu að leita að skilgreiningu á TVP? Styrkur grænmetisprótein , eða TVP í stuttu máli, er hár-trefjar, háprótein kjötskiptingur úr sojamjöli og fáanlegt í ýmsum bragðbættum og óbreyttum afbrigðum, auk mismunandi stærða, frá stórum klumpum til smáflögur.
Vegna þess að það er ódýrt og víðtækt er það vinsælt meðal margra sem elda á fjárhagsáætlun, í grænmetisæta matreiðslu og er notað í mörgum uppskriftum af vegum .
TVP er nánast breytilegt með TSP, sem stendur fyrir áferð á sojapróteinum og er stundum einnig kallað soja kjöt eða í Bretlandi, sojabaunir.
TVP er að finna í meginhluta matvæla í mörgum náttúrulegum matvörum, svo sem heilum matvælum og samfélagssamstarfinu.
Elda með TVP
Vegna þess að það er þurrkuð vara þarf TVP að blanda upp í heitu vatni í um það bil 10 mínútur eða meira í eldunarferlinu áður en það er borðað. Flestir uppskriftir munu innihalda þetta skref. Það er fljótlegt að elda og hægt er að bæta við miklu uppspretta ódýrt og fituefnis próteina við marga rétti.
Þar sem TVP hefur svipaða áferð til að jafna kjöt þegar hún er soðin, virkar hún vel í réttum eins og grænmetisréttum , pasta sósum, grænmetisúpum og chili . TVP gleypir krydd og bragðefni vel, líkt og tofu , svo það er afar fjölhæfur vegan og grænmetisæta matvöru.
Prófaðu að bæta 1/2 bolli af þurrkað TVP við uppáhalds súpa, chili eða pasta sósu uppskriftina meðan það er að elda eða sauté rehydrated TVP með hægelduðum tómötum, hægelduðum lauk og chili duft til að auðvelda taco fyllingu .