Þetta halla steiktu svínakjöt með eplum og trönuberjum gerir mikla fjölskyldu máltíð á frídagatímabilinu eða sem valkostur þakkargjörðardisk. Fegurðin í þessu fati, að frátöldum því að hún er feit í fitu, er sú að hægt er að bera það fram innan klukkustundar, sem fyrir sunnudagsmat eða sérstakt tilefni er nokkuð hratt.
Það sem þú þarft
- 2 1-pundur svínakál, snyrt af fitu og silfurhúð
- 2
- Granny Smith epli , skrældar, kjarna og þykkt skera
- 1 bolli ferskar trönuberjum
- 1/2 bolli eplasafi
- 2 msk. eplaedik
- 1 msk. púðursykur
- 1 tsk. kanill
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 425 F.
- Látið lítið, gróft steiktu pönnu með nonstick elda úða.
- Setjið svínakál í brauðpönnu og haltu þunnum endum undir smá til að tryggja að steikt sé jafnvel.
- Surround með eplasni og stökkva á trönuberjum.
- Bætið eplasíðum og eplasafi edik, stökkva síðan sykur og kanil ofan á svínakjöti.
- Steikið í 30 til 40 mínútur, rofið hálfa leið þar til hitamælirinn skráir 155 F.
- Leyfa því að hvíla í 10 mínútur fyrir sneið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 250 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 71 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 33 g |