Þetta stórkostlega Scalloped gulrætur uppskrift er fullkomið hliðarrétt fyrir potlucks og aðra skemmtilega tíma. A slétt og velvety osti sósa teppi framúrskarandi gulrætur með skörpum brauð mola álegg í þessu auðvelt að gera fat.
Það sem þú þarft
- 12 meðal gulrætur, skrældar og sneiðar 1/4 "þykk
- 1/2 bolli smjör
- 1 hakkað laukur
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/4 bolli hveiti
- 1/4 tsk.
- þurrt sinnep
- 1/4 tsk.
- hvítur pipar
- 1/4 tsk. sellerí fræ
- 2 bolla mjólk
- 1/2 tsk. salt
- 2 bollar rifið Cheddar osti
- 2 msk. smjör
- 1 bolli mjúkur brauð mola
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 350 gráður f. Sjóðið gulrætur í litlu magni af saltaðri vatni 4-6 mínútur eða þar til þar til það er bara skært. Tæmdu og sett til hliðar.
2. Smeltið 1/2 bolli smjör í þungum potti yfir lágan hita. Setjið lauk og hvítlauk og steikið þar til það er útboðið. Bæta við hveiti og sinnepi, hrærið þar til slétt. Eldið 1 mínútu, hrærið stöðugt. Smám saman bæta við mjólk. Elda yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, þar til þykkt og bubbly.
Bætið salti og osti, hrærið þar til ostur bráðnar. Sameina gulrót og sósu í léttfylltu 2-quart gosdrykki.
4. Á þessum tímapunkti er hægt að hylja og kæla gashylki. Um það bil 45 mínútur áður en þú ert tilbúinn að borða, taktu úr ísskápnum, stökkva á brauðmola og bökaðu í 40-50 mínútur, þar til bubbly og browned.
5. Ef þú vilt borða strax skaltu sameina 2 msk. bráðnar smjör og brauðmola í litlum skál; stökkva yfir gryta. Bakið við 350 gráður F í 25-30 mínútur eða þar til sósu er kúla og álegg er brúnt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 443 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 84 mg |
| Natríum | 691 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 16 g |