Leiðbeiningar til að skilja hvað er og hvers vegna við eigum að drekka hreykjavöru
Aperitif er hressandi drykkur sem er borinn fram fyrir máltíð til að örva matarlystina.
Skilgreining á Aperitif
Aperitif-kokkteilaruppskriftir innihalda yfirleitt gin, vermouth eða aperitif-anda eins og Campari. Listinn yfir drykki sem hæfir hefur marga elstu og vinsælustu hanastélana . Margir af ímynda martini sem innihalda vermouth eru einnig talin vera aperitifs.
Aperitifs eru, í meginatriðum, " fyrir drykki kvöldmat ".
Þeir mega vera boðið að mingla gestum fyrir kvöldmat, meðan á forrétti stendur eða meðan þú undirbýr eigin kvöldmat á að meðaltali nótt eftir vinnu. Hugsaðu um aperitifið sem fljótandi appetizer.
"Apéritif" er frönsk orð og ítalska hliðstæða hennar er "aperitivo". Öfugt við aperitif er digestif, sem er venjulega framreiddur í lok máltíðar (það er ímyndað orð fyrir eftirréttskokkteil ).
Profile of aperitif
Aperitiff cocktail vinnur vegna tveggja algengra eiginleika.
- Sykur hefur tilhneigingu til að takmarka magn ósykra matvæla sem við viljum borða og þess vegna eru aperitifar með þurrari og bitari bragðafyrirtæki.
- Lystar okkar eru einnig minnkaðar ef við eigum of mikið áfengi í kerfinu okkar og þess vegna er örbylgjuofninn oft lág-sönnun .
Hver sem hefur annaðhvort neytt frábæran gos á kvöldmat eða farið í binge með drykkju þeirra mun kannast hvað sykur og áfengi getur gert við matarlystina.
Aperitif stíl er ætlað að berjast gegn þessum tveimur þáttum og hjálpa okkur að borða heilbrigt magn af góðum mat.
Dæmi um drykkjarhakk
Það eru margir kokteila sem gera mikla aperitif og full listi er að finna í Aperitif Cocktail Collection.
Hér eru nokkrar dæmi til að sýna fram á bæði svið og einkenni aperitífa.
Aperitif sem andi
Orðið aperitif vísar einnig til áfengisneyslu sem eru hönnuð til að örva matarlyst á eigin spýtur. Það er mjög breiður flokkur sem inniheldur mikið úrval af stílum. Eina algengasta vettvangurinn er að þeir eru venjulega með jurtir eða önnur innihaldsefni sem hjálpa til við meltingu matar í maga.
- Margir þeirra hafa beiskt eða náttúrulyf og margir (td Campari og Aperol) eru séruppskriftir haldnar undir einni vörumerkinu.
- Aperitifar eru aldurs gamall hefð og hafa verið framleidd um aldir. Jafnvel nokkrar af vinsælustu vörumerkjunum hafa undirskriftaruppskrift sem hefur verið notuð í öld eða meira.
- Sumir aperitifar eru eimaðar og meira af áfengi en aðrir, eins og Vermouth, eru breytt útgáfa af víni .
Dæmi um Aperitifs
Ef hanastél inniheldur eitt af þessum aperitífum má tryggja það að líklegt er að gera frábæra drykkjuhlaup .
Mörg þessara aperitifs er einnig hægt að bera fram á eigin spýtur eða sem hærri drykk með smá gos eða tonic. Frábær dæmi um þessar drykki eru Aperol Spritz og Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - appelsínugult
- Campari
- Charbay Aperitifs - grænt te og granatepli