Þessi kalda papaya og mjólk smoothie frá Dóminíska lýðveldinu mun hjálpa þér að halda þér gott og kalt á heitum degi. Það er svo gott, þú getur jafnvel þjónað því sem eftirrétt. Christopher Columbus kallaði ekki papaya á "ávöxt engla" fyrir neitt. Bragð ávaxta er svipuð og af mangó, en ekki eins og sælgæti. Bætið einhverjum vanillu og mulið ís fyrir himneska drykk.
Ábendingar og afbrigði
- Papayas eru innfæddir í Mið-Ameríku, en þeir þrífast einnig í Púertó Ríkó, Hawaii og öðrum svæðum í Bandaríkjunum. Þú getur venjulega keypt þá allt árið, en þeir eru bestir á snemma sumars og haustið. Þeir geta vaxið allt að 20 cm löng, en flestir þeirra sem þú finnur til sölu í atvinnuskyni eru verulega minni, um 7 tommur. Húðin ætti að vera skær appelsínugult, en það getur innihaldið einhver gult eða bleikt eftir því hversu mikið af papaya er að þroska.
- Veldu rauðan / appelsínugul papayas ef þú notar þau innan 24 klukkustunda og kældu þau þar til þú ert tilbúinn að slökkva á blöndunartækinu þínu. Ef þeir eru enn gulleitar - jafnvel bara í nokkrar splotches hér eða þar - munu þeir þurfa nokkra daga við stofuhita til að rífa nægilega vel. Nákvæmt magn af tíma fer eftir því hversu mikið gult þau sýna.
- Þú þarft ekki í raun að fjarlægja fræin áður en þú gerir sléttuna þína. Þeir eru ætar og mun ekki skaða þig, en þeir munu draga úr uppskriftinni vegna þess að þeir hafa nokkuð bitur bragð. Að losna við þá er þess virði að auka vinnu.
- Setjið skikkju og skrældar banani í blöndunartækið eða matvinnsluforritið til viðbótar. Reyndar er hægt að bæta við smáum af uppáhalds ávöxtum til að gera þetta slíkt hið einstaka.
- Þú munt einnig gæta heilsunnar á meðan þú ert að kæla þig með smoothie þínum. Papaya er hátt í bæði A-vítamíni og C-vítamíni, þökk sé beta-karótíninnihaldinu. Bæði vítamín eru andoxunarefni og stuðla að ónæmiskerfi heilsu. Papayas innihalda einnig papain , ensím sem hjálpar meltingu.
Það sem þú þarft
- 1 þroskaður papaya
- 1/2 bolli mjólk
- 3 msk lime safi
- 1/2 tsk
- Lime skinn (ferskur rifinn)
- 1/4 bolli sykur
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/2 bolli ís (mulið)
- Skreytið: Lime wedges
Hvernig á að gera það
- Peel papaya, þá skera það í tvennt á lengd og fjarlægðu fræin. Gróft höggva holdið.
- Settu papaya bita og allt nema lime wedges í rafmagns blender eða matur örgjörva.
- Blandið á miklum hraða í 20 til 30 sekúndur þar til blandan er slétt og þykkt.
- Hellið slípuna í háan, glögga glös. Skreytið með lime wedges, og þjóna í einu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 381 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 18 mg |
| Natríum | 102 mg |
| Kolvetni | 82 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 7 g |