Rainbow Fudge er glæsilegt fudge úr sex litríkum lögum af hvítum súkkulaðifudge! Það er svolítið tímafrekt vegna þess að hvert lag er gert fyrir sig, en það er alls ekki erfitt þar sem það er gert algerlega í örbylgjuofni. Þú getur alltaf breytt litum laganna til að henta þínum smekk. Berið fram þessa fallegu og auga-smitandi fudge á næsta partý, sturtu eða hátíð!
Það sem þú þarft
- 36 grömm hvítur súkkulaði (hakkað eða hvítur súkkulaðiflís)
- 3 bollar sætt þéttur mjólk
- 3 tsk vanillu þykkni
- 1 klípa salt
- 4 dropar rauð gelta matarlit (meira eða minna eftir þörfum)
- 4 dropar appelsínugulur matur litarefni (meira eða minna eftir þörfum)
- 4 dropar gulur mjólkurlitur litarefni (meira eða minna eftir þörfum)
- 4 dropar grænn geljamat litarefni (meira eða minna eftir þörfum)
- 4 dropar bláa hlaup matur litarefni (meira eða minna eftir þörfum)
- 4 dropar fjólubláa gelmatur litarefni (meira eða minna eftir þörfum)
Hvernig á að gera það
1. Líndu 9x9 pönnu með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu. 9x9 pönnu framleiðir fudge sem er rúmlega tommur á hæð. Ef þú vilt meiri fudge, með því að nota 8x8 pönnu mun framleiða stykki sem eru næstum 2 cm háir.
2. Setjið saman 6 einingar (um 1 bolli) hakkað hvít súkkulaði eða hvít súkkulaðiflís, 1/2 bolli sætt þéttmjólk, klípa af salti og 1/2 tsk af vanilluþykkni í skál.
Örbylgjuofn skálinni í 30 sekúndur, þá hrærið. Haltu áfram að örbylgju í hvít súkkulaði í 15 sekúndna fresti þar til það er alveg brætt og slétt þegar þú hrærið. Þetta getur tekið hvar sem er 45-90 sekúndur, allt eftir styrk örbylgjunnar þíns. Fylgstu vandlega með því að hvíta súkkulaði geti auðveldlega skorið.
3. Þegar smelt og slétt er, bætið nokkrum dropum af fjólubláum gelmaturlitum og hrærið þar til liturinn er dreift. Skafa fudge í undirbúið pönnu og slétta það í jafnlag. Það verður mjög þunnt, en mundu að við erum að gera sex lög í öllum! Kæla pönnuna til að setja lagið í um 30 mínútur í kæli eða 10 mínútur í frystinum.
4. Endurtaktu ferlið frá skrefi 2 aftur. Í þetta sinn, þegar hvíta súkkulaðið er brætt, bætið bláum matarlitum og hrærið þar til þau eru sameinuð. Hellið bláa fudge yfir fjólubláa lagið og dreift því út, láttu þá kólna fudgen aftur.
5. Haltu áfram að endurtaka þetta ferli, bæta grænu, gulum, appelsínugulum og rauðum lögum af fudge. Þegar þú hefur bætt loka laginu þínu, kólduðu fudge í nokkrar klukkustundir þar til það er alveg sett.
6. Þegar þú ert tilbúinn til að skera það, fjarlægðu fudge úr pönnu með því að nota filmuna sem handföng. Notaðu hníf stóran beittan kokk til að skera fudge í litla 1 tommu stykki til að þjóna. Rainbow Fudge má geyma í loftþéttum ílát við stofuhita í allt að mánuði. Fyrir bestu smekk og áferð, látið það sitja við stofuhita í 15 mínútur áður en það er borið.
Smelltu hér til að skoða allar uppskriftir Fudge!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 105 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 29 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |