Þessi vegasprentaska cashew pesto hefur marga notkun, og það tekur minna en fimm mínútur að svipa saman. Notaðu það á pizzum (eins og veganhveiti pizzu eða ekki -ríkt glútenfrí mjólkurfrítt pizzu , eða jafnvel vegan pita pizzur ), umbúðir, samlokur, kex, grænmeti eða eitthvað sem þarf einhverja auka áferð eða bragð. Vegna þess að þessi uppskrift notar cashewnýr í stað furuhnetur, hefur pestóið nægari bragð og svolítið meiri líkama, og vegna þess að það notar spínat ásamt basil, þá er bragðið milder en sem mat er það kraftmikið sem er hlaðið með næringarefnum.
Ef þú vilt geturðu alltaf notað vegan Parmesan-ostur í staðinn fyrir næringargærið, en gæta þess að lesa innihaldslistann til að ganga úr skugga um að ekki séu nein falin innihaldsefni mjólkurafurða eins og mysur eða kasein sem liggur í listanum.
Athugaðu: þú þarft ekki að nota allan 1/2 boll af ólífuolíu, og þú getur ákveðið að nota meira . Fyrir þykkari, útbreiddan líma (ef þú notar á samlokum osfrv.) Skaltu nota minna olíu; fyrir þynnri pestó (notað á pasta, yfir tofu eða önnur prótein osfrv.), notaðu meira olíu. (Til dæmis, ef þú vilt pestó þitt svolítið á chunky hliðinni eins og þú sérð á myndinni, leitaðu ekki að því að blanda saman og í staðinn bara til að fá allt til að fylgja og bragði til að skrá þig saman án þess að missa þann ljúffenga áferð. Hins vegar, eins og runnier eða meira sítrónu-y-pestó, bætið nokkrum matskeiðum af ólífuolíu og matskeið eða tveimur af sítrónusafa.) Í grundvallaratriðum skaltu bara bæta við olíunni þar til pestóið lítur út fyrir rétt þinn og gómur!
Það sem þú þarft
- 2 bollar elskan spínat (þvegið og stilkar fjarlægðar)
- 2 bollar ferskur sætur basil
- 4 stórar hvítlaukshnetur (hakkað)
- 1/4 bolli næringar ger
- 3 msk sítrónusafi
- 1 1/2 bollar cashews (fínt jörð)
- 1 tsk sjó salt (auk meira að smakka)
- 1/2 bolli aukalega jógúrt olía
Hvernig á að gera það
- Setjið ferskt spínat, ferskt basil, hvítlauk, næringargist, ferskt sítrónusafa, hafsalt og ferskt jörðina í matvælavinnsluvél eða blöndunartæki og blandið aðeins í 30 sekúndur eða þar til það myndast klumpur blöndu.
- Með gjörvi eða blöndunartæki sem er enn í gangi, streymaðu í aukalega ólífuolíunni þar til allt hefur verið bætt við og bætt við eftir þörfum til að ná tilætluðum samræmi.
* Eins og með hvaða uppskrift sem er ætluð einstaklingum með takmarkanir á mataræði eða ofnæmi, vertu viss um að lesa innihaldsefnin á öllum innihaldsefnum til að ganga úr skugga um að engar innihaldsefni mjólkurafurða eða önnur ofnæmi sem eiga við um þig.
Þessi uppskrift eins og skrifuð er hentugur fyrir mjólkurfrítt, laktósfrítt, vegan, grænmetisæta, glútenfrítt og hveitislaust mataræði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 46 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 136 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |