Gamall brauð? Ekki sóa með þessum 4 uppskriftir

Sérhver síðdegi Spánverjar um landið flýta sér að bakaríinu í kringum sig fyrir fersku brauðbakkann. Heitt af hillum, brauð er notað á Spáni til að drekka sælgæti sósur og fylgja bara um nokkurt borð sem graces spænska töflunni. Fólk borðar oft með gaffli sínu í annarri hendi og sneið af brauði í hinni! En með öllu sem brauðið kaupir, er það mikið úrgangs. Vinstri yfir brauði er vandamál sem allir spænskir ​​kokkar þurfa að takast á við, þar sem dæmigerður spænskur barrita mun fara að þroskast yfir nótt. En gamall brauð er engin ástæða til að sóa hlutum í spænsku eldhúsinu.

Hér eru fimm spænskar réttir sem nota gamall brauð sem lykilþáttur. Svo næst þegar þú finnur þig með vinstri baki, ekki einu sinni hugsa um að henda því í burtu! Prófaðu þessar hefðbundnu spænsku leiðir til að nota upplifað brauð og notaðu niðurstöðurnar!

• 01 af 04

  Spænska Rjómalöguð Kallvatnssúpa Uppskrift - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo er uppáhalds fljótur og heilbrigður máltíðin mín. Kalt tómatar súpa, velgengni þessa uppskrift fer eftir ferskleika innihaldsefna sem notuð eru. Safaríkar tómatar, hvítlaukur, hvítlaukur, Sherry edik og bestu auka ólífuolían sem þú finnur eru til þess að gera ótrúlega einföldu, en fullnægjandi, kalda spænska súpuna.

• 02 af 04

  Romesco Sauce Uppskrift - Salsa Romesco

  Þessi nammi og ljúffengur spænska sósa er alvarlega ávanabindandi. Ég hef verið þekktur fyrir að borða það með skeiðinu og að skera upp hrátt grænmeti til að geta borðað meira! Hannað með möndlum, heslihnetum, þroskaðri brauði, ñora papriku, tómötum, hvítlauk, Sherry edik og auka ólífuolía, það er sú tegund af sósu sem þú þarft að gera nóg til að forðast að renna út!

• 03 af 04

  Hvít hvítlauksúpa Uppskrift - Sopa de Ajo Blanco

  Annað kalt spænska súpa uppskrift, það er talið að ajo blanco kom fyrir vinsæla tómatar byggt gazpacho og salmorejo súpur (muna, Spánn hafði ekki tómötum fyrr en þeir fóru þeim frá Ameríku!). Þessi rjóma og ljúffenga súpa er fullkomin toppað með sneiðum þrúgum eða karamelluðum laukum.

• 04 af 04

  Katalónska kjúklingur og rækjur - Mar ég Muntanya

  Annar góður máltíð frá Katalóníu , þetta kjúklingur og langoustine fat (brim og torf) er annar uppskrift sem notar picada til að þykkna sósu. Það kemur saman sem fylling og fullnægjandi diskur, fullkominn fyrir sérstakt tilefni!