Jan Hagel Cookies Uppskrift

Bæta hollenska snertingu við frídaga bakstur þinn með þessum hefðbundnu hollensku smákökur, sem eru mikið notaðar á jóladag í Hollandi. Bragðbætt með möndlum, kanil og karamellíkum kristölluðu sykri, þau eru viss um að vera högg með ástvinum þínum og má bara verða ný frídagur á heimili þínu. Eins auðvelt að gera eins og þær eru fjölhæfur, þá er hægt að skera þessar árstíðabundnar kökur í ferninga, rétthyrninga eða demanturform og þjóna með ís , mousse eða sabayon eða sem te-tíma skemmtun.

Það sem þú þarft

• 2 bollar / 200 g
• hveiti
• 1 bolli / 190 g grófsykur
• Klemma af salti
• 1 1/2 tsk. malaður kanill
• 1 bolli / 230 g ósaltað smjör (kalt)
• 1 egg (barinn)
• Skreytið: Möndluhúð

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 300 F (150 C).
2. Sameina hveiti, sykur, salt og kanil. Hrærið til að sameina. Skerið smjörið í litla teninga og bætið við. Nuddaðu hveitiið og smjörið saman á milli þumalfingursins og forefinganna þar til það líkist blautum sandi.
3. Ýttu deigið á smurða kökuhlíf, mynda u.þ.b. rétthyrningur. Borðuðu yfirborðið með barinn egginu og skreyta með möndlufleifum og sykurkristöllum eða karamelluskjörum.

1. Bakið í 35 mínútur eða þar til brúnt.
2. Notaðu beittan hníf , skera strax í viðeigandi form. Leyfðu að kólna og skera upp, áður en það er flutt í vírkælivatn til að kólna alveg.

Ábendingar:

• Notaðu hollenskan kandij (sykurkristalla) til að skreyta Jan Hagel kexina þína, en ef þú getur ekki fundið þetta skaltu einfaldlega gera þitt eigið val. Líktu bakplötu með pergament pappír. Smeltið 1/2 bolli af sykri í potti yfir miklum hita (ekki hrærið). Í öðru lagi er sykurinn fljótandi alveg, hreinsaðu fljótandi sykur á bíða eftir perkament pappír. Reyndu að hella því þunnt. Sykurinn mun setja í skörpum disk. Þegar það hefur verið kælt skaltu einfaldlega höggva í shards - mezzaluna hníf virkar vel hér. Stærri skurðin mun áfram vera stökkuð þar sem smákökurnar baka, en hinir smærri munu bráðna í smákökunum - ljúffengur hvor heldur sem er.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	120
Heildarfita	8 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	29 mg
Natríum	76 mg
Kolvetni	11 g
Mataræði	0 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)