Fljótur brauð getur verið svo gamanuppskrift að gera. Flestir eru auðvelt að undirbúa og blandaða innihaldsefnin eru endalaus. Þessi útgáfa hefur íþrótt í gæðaflokki heilhveiti, auðgun pistasíuhneta og björt sítrónu sítrusbragði.
A fljótur og þægilegur viðbót við páska frí valmyndina eða frábært uppskrift að bjartari upp vor borðinu.
Það sem þú þarft
- Fyrir brauðið:
- 1 1/2 bollar
- heilhveiti
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli pistasíuhnetur (hrár skeljaðar, auk nokkrar matskeiðar fyrir skreytingar)
- 1 stafur eða 1/2 bolli smjör (ósaltaður)
- 3/4 bolli sykur (hvítt, kornað)
- 2 egg
- 1/2 tsk vanillu þykkni (hreint)
- 1 tsk sítrónukjarna (hreint, valfrjálst en mér langar að bæta því við fyrir gott bragðuppörvun)
- 1 msk sítrónu
- Zest (ferskur, rifinn)
- 3 msk sítrónusafi (ferskur kreisti)
- Fyrir Lemon Glaze:
- 1/2 bolli sykur (duftformaður)
- 2 -3 msk sítrónusafi (ferskur kreisti)
- 1 tsk sítrónusjúklingur (ferskur rifinn)
- Til að skreyta brauðið:
- 1 tsk sítrónusjúkur (rifinn)
Hvernig á að gera það
Gerðu brauðið:
- Hitið ofninn í 350 gráður F.
- Smyrstu litla (9 "x 4" x 2 ") brauðpönnu og settu til hliðar.
- Setjið allt hveiti, bakpúðann og saltið í sérstaka skál og taktið saman.
- Skerið pistasíuhneturnar í mjög litla bita. Til skiptis er hægt að setja pistasíuhneturnar í matvinnsluvél eða blöndunartæki og púls þar til þær eru stærðir af stórum brauðkornum. Setja til hliðar.
- Í standa hrærivél eða með höndhrærivél, kremið saman ósaltaðu smjörið og hvíta kornuðu sykurinn þar til rjómalöguð, um það bil 3 mínútur.
- Bætið eggunum saman eftir hvert annað og vertu viss um að fyrsti sé samsettur vel áður en þú bætir við næsta.
- Bættu útdrættinum og blandið saman.
- Bæta við ferskum kreista sítrónusafa.
- Bætið ferskum rifnum sítrónusjúkunum saman og allt nema tveimur matskeiðar af jörðinni pistasíuhnetum í batterið og blandað þar til það er blandað saman.
- Snúðu hraðara hraðanum niður í lágmark og smám saman bæta við þurru innihaldsefnin þar til þau eru samsett saman.
- Setjið blönduna yfir í smurða brauðpokann. Setjið í ofninum og bökaðu í 40 til 45 mínútur þar til toppurinn verður gullbrúnt eða þar til hnífinn er settur í miðjuna þar til brauðið kemur út hreint.
- Fjarlægðu úr ofni og látið brauðið kólna í pönnu í 15 mínútur.
- Takið brauðið úr pönnu og setjið á kælivatni sem stendur á límbandi línubakka. Láttu brauðið kólna alveg áður en það er glerað.
Gera gljáa:
- Haltu saman duftformi sykursins og ferskum kreista sítrónusafa.
- Bætið fersku sítrónusjúkunni við og taktið þar til það er sameinuð.
- Glerið ætti að vera nokkuð þykkt en hellt. Ef gljáa er of þykkt skaltu bæta við sítrónusafa eða vatni. Ef gljáa er of þunnt, bæta við meira duftformi sykri. Bætið blautum eða þurrum innihaldsefnum saman í eina matskeið í einu þar til gljáa nær til þess að vera samkvæm.
- Hellið gljáa jafnt yfir kældu brauði. Stystu ferskur rifinn sítrónusjúkur og mulið pistasíuhnetur yfir efst á brauði til skrauts, ef þess er óskað.
- Þegar gljáa hefur alveg hert, plata, sneið og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 361 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 82 mg |
| Natríum | 62 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 8 g |