Gult lagkaka með súkkulaðibragði Frosting

Sérhver heimabakari þarf þessa klassíska uppskrift að gulu köku með smjöri súkkulaðikremi á hendi; það er hið fullkomna kaka til afmælis eða sérstaks hátíðarinnar - eða bara að sitja á eldhúsborðinu þegar þörf er á sælgæti.

Það sem þú þarft

• Gulur kaka:
• 2 bollar málmblöndur
• 2 tsk
• lyftiduft
• 1/4 teskeið salt
• 3/4 bolli / 1 1/2 pinnar ósaltað smjör (við stofuhita)
• 1 1/4 bollar sykur
• 4 stórar egg (við stofuhita)
• 1/2 tsk vanillu þykkni
• 3/4 bolli mjólk
• Súkkulaði Smjörkrem Frosting:
• 3 prik / 3/4 bolli ósaltað smjör (við stofuhita)
• 1/2 bolli ósykrað kakóduft
• 8 bollar duftformi sykur
• 1/2 bolli heil eða lágmarksmjólk (meira ef þörf krefur)
• 2 tsk vanillu þykkni

Hvernig á að gera það

Hitið ofninn í 350 F

Smáið ferskt tvo 8- eða 9 tommu kringum köku pönnur. Línið pönnurnar með vaxpappír.

Gerðu köku

1. Blandið hveiti, bakdufti og salti í litlum skál.
2. Í stórum skál, með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða, sláðu smjör og sykur þar til föl og dúnkenndur. Sláðu eggjum og vanillu þar til það er vel blandað.
3. Bætið hveiti blöndunni til skiptis með mjólkinni og sláðu þar til slétt er, skrapt niður skálinni og rennibekknum þegar þörf krefur.

1. Hellið blaðið í tilbúna pönkana, skiptið það jafnt.
2. Bakið kökuhléin þar til þau draga frá hliðum pönnunnar og tannstöngli sem er komið nálægt miðjunni kemur út hreint, um það bil 25 til 30 mínútur. Setjið kökurnar í pönkunum á vírstöngum til að kólna í um það bil 10 mínútur. Snúðu kökunum út á rekki og fjarlægðu vaxta pappír. Snúðu kökunum til hægri og kólduðu alveg.

Gerðu Frosting

1. Í stórum skál, með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða, sláðu smjörið og kakóduftinu þar til það er slétt.
2. Smám saman sláðu í 2 bolla af duftformi til að blanda saman.
3. Smám saman sláðu í mjólk og vanillu þar til það er vel blandað.
4. Smám saman sláðu í eftir 6 bollar af duftformi sykri. Ef nauðsyn krefur, sláðu í viðbótarmjólk, 1 teskeið í einu, til að ná tilætluðum breiða samkvæmni.

Setjið köku saman

1. Snúðu efst á kökuhlöðunum með löngum rifnum hnífum og skera niður öll uppvakin svæði.
2. Setjið 1 kaka lag á borðplata.
3. Dreifðu 1/2 bolli af frosti jafnt yfir lagið. Efst á eftir köku laginu. Frost efst og hliðar með eftirfylgjandi frosti.

Uppskrift athugasemdir

• Geymið frostkaka með köldu stofuhita þar til hún er tilbúin til að þjóna, síðan skal hún hylja lauslega í allt að tvo daga.
• Óþroskaðir kökuhlífarnar má pakka vel og kæla í allt að þrjá daga eða frosna í allt að þrjá mánuði.
• Vertu viss um að öll innihaldsefni eru við stofuhita, sérstaklega egg. Ef egg eru kalt, sökkaðu þeim í heitt vatn áður en þú sprengir þær.
• Reyndu ekki með pönnu til að koma í veg fyrir hamfarir og óendanlega óánægju.

Notaðu það sem uppskriftin kallar á.
• Vertu viss um að forhita ofninn.
• Bakið kökur í miðju ofninum á einum rekki. Leyfa að minnsta kosti 2 tommu pláss í kringum hliðina á ofninum til að fá góða hitaútrás.
• Haltu ferskum bakaðar kökur frá því að standa við vírkælivatn með því að úða rekkjunum með óþekkta eldunarúða.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	880
Heildarfita	34 g
Mettuð fita	20 g
Ómettað fita	10 g
Kólesteról	170 mg
Natríum	361 mg
Kolvetni	141 g
Mataræði	2 g
Prótein	7 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)