Rækja salat er ekki bara fyrir konur sem hádegismat (þótt þetta sé hið fullkomna uppskrift að því tilefni). Það er líka tilvalið kvöldmat fyrir heitt sumarnótt, góð breyting á hádegismat og hið fullkomna máltíð þegar þú ert stutta stund og innihaldsefni. The sætur bragð af rækjum er blandað með rjómalöguð fersku jurtaskreytingu, sem gerir það að hressandi og bragðgóður fat. Það besta er að þessi rækju salat gæti ekki verið auðveldara að gera, eins og það er einfaldlega kastað saman og kælt.
Það sem þú þarft
- 2 pund soðin rækju (skrældar og deveined )
- 2/3 bolli majónesi
- 1/4 bolli kjúklingur
- 1 miðlungs sítróna, safnað
- 2 msk hakkað ferskt dill
- 1 msk hakkað ferskur kæli eða ítalskur steinselja
- 1 msk hakkað ferskt tarragon
- Cayenne pipar eftir smekk
- Salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál skaltu sameina eldaða rækju með eftirstandandi hráefni og blanda varlega en vel með gúmmíspaða.
- Coverið og kælt í að minnsta kosti 1 klukkustund áður en það er borið. Berið salatið kalt.
Ábendingar og afbrigði
Ef þú hefur keypt frosinn, soðin rækju þarftu að skipuleggja fyrirfram (þó aðeins nokkrar viðbótar mínútur) til að hita þau. Setjið rækjurnar í kolsýru og haldið í köldu vatni þar til þau þíða.
Pat þorna mjög vel áður en blandað er með innihaldsefni klæða. Ef þú ert aðeins með hrár rækju á hendi, þá skal deyða á sama hátt (ef nauðsyn krefur) og þá elda fljótt - bara þar til þau verða bleikur - í potti af sjóðandi vatni.
Þessi uppskrift kallar á nokkrar mismunandi jurtir - ef einhver eru ekki uppáhaldin þín skaltu ekki hika við að skipta um einn eða tvo fyrir eitthvað sem þér líkar betur. Gakktu úr skugga um að þú notir ferskum kryddjurtum í stað þurrkaðs Bragðið af klæðningu fer mjög eftir birtustigi ferskra jurtanna. Innihaldsefni sem þú getur skipt út er kjötmjólk. Ef þú ert ekki í ísskápnum skaltu nota blöndu af sítrónusafa eða edik og mjólk, eða þynnaðu nokkrar venjulegar jógúrt eða sýrðum rjóma með smá mjólk. Hvorki samsetningin mun endurtaka nákvæmlega smekk kjúklinga en það verður nálægt nóg.
Serving Tillögur
Þetta salat er hægt að bera fram einfaldlega á salatasal, eða meira elaborately piled í Avocado hálf. Það er einnig fullkomið sem fylling í pítabrauð, borið fram með hvítlauksteppi, eða sem hluta af heitum veðri útihlaðborðinu. Ef þú ert að leita að því að gera fatinn veruleg skaltu íhuga að bæta við nokkrum hvítum baunum eða bowtie pasta. Þetta salat myndi líka vera yndislegt þjónað sem appetizer með því að setja hvern klædda rækju á crostini. Og þó að allt rækju geri það besta fyrir frammistöðu, skera rækjurnar í bitabita stykki fyrirfram, gerir salat auðveldara að borða sama hvaðan þú þjónar því.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 265 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 235 mg |
| Natríum | 765 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 28 g |