Eldaður kalkúnn er sneiddur þunnur og kryddaður með engifer og sojasósu til að gera þetta kalkúnn jerky . Ef þú hefur ekki þurrkara er hægt að setja á rekki innan bakpoka og nota lægsta hitastig eldavélarinnar. Skipuleggja fyrir framan tímasetningu.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli soja sósa (hægt að nota létt sósu sósu)
- 4 msk sykur
- 2 tsk ferskur engifer, rifinn
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1 matskeið fljótandi reykur
- 2 pund eldað kalkúnn, sneið pappír þunnt (kalkúnn læri eru brjóst eru best)
Hvernig á að gera það
Blandið sósu sósu , sykri, engifer , hvítlauk og fljótandi reyk saman í skál. Dip kalkúnn sneiðar í marinade . Setjið dýft kjöt í lag í skál eða fat. Hellið eftir marinade sósu yfir kjöt. Náið vel og látið marinera í kæli í 6 til 12 klukkustundir. Snúið lag af kjöti stundum.
Setjið í þurrkara þar til það er þurrt. Þó að kjöt sé þurrkið skaltu fleygja umfram olíu með pappírshandklæði.
Uppskrift Heimild: Þurrka & Ljúffengur af Ron Popeil og John May
Endurprentað með leyfi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 277 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 96 mg |
| Natríum | 2.250 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 30 g |