Þetta er ljúffengur sætur og sítrusbragðaður rækjufatur sem hægt er að bera fram sem annað hvort appetizer eða inngangur. Njóttu með uppáhalds grilluðum grænmetunum þínum eða borið fram á ferskum grænum og pasta.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund rækjur (skrældar og deveined)
- 1/2 bolli ferskur lime safi
- 1/2 bolli hunang
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 tsk hvítur pipar
- 1 tsk salt
- 8-10
- tré kebab spíra
Hvernig á að gera það
- Sameina lime safi með hunangi, olíu, hvítlauk, hvítum pipar og salti. Hellið helmingi blöndunnar í sérstakan skál til að borða.
- Settu skrældar og deveined rækjur í resealable plastpoka (notaðu tvö ef þörf krefur). Hellið eftir helmingi sítrus-hunangsblöndunnar í poka. Gakktu úr skugga um að allt rækjan sé húðaður. Sealpoki og sett í kæli í 15-30 mínútur (ekki lengur en þetta).
- Hitið grillið í mikla hita.
- Fjarlægðu rækju úr kæli og þráðu 3 til 4 rækjur á hvern trékök.
- Setjið rækju á grillið og eldið í 2-3 mínútur.
- Basta efst hlið með áskilinn sítrus-hunang blöndu.
- Snúðu rækjum einu sinni, grillið í annað 2 til 3 mínútur, eða þar til ógagnsæ.
- Fjarlægðu úr grillinu og notið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 407 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 340 mg |
| Natríum | 908 mg |
| Kolvetni | 51 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 42 g |