Lollipop Svínakjöt

Þetta gæti bara verið einn af bestu svínakjötunum sem þú hefur einhvern tíma haft. Byrjaðu með tvöföldum þykkum svínakjöti með svínakjöt, bætið bragðgóðum kryddjurtum og grillið síðan í fullkomnun. Vegna þykkt þessarar höggva þarf það smá sérstaka aðgát að fá það eldað í gegnum miðann án þess að brenna yfirborðið, en það er í raun eins auðvelt og það er gott. Þessar chops eru bornir fram með yndislegu rjómalögðu Dijon aioli. Bætið við hliðina á grilluðum grænmeti fyrir hið fullkomna máltíð.

Það sem þú þarft

• 2 2 tommu þykkur
• svínakjöt
• 1 matskeið / 15 ml laukur
• 1 matskeið / 15 ml paprika
• 2 tsk / 10 ml sjór salt
• 1 teskeið / 5 ml þurrkað marjoram
• 1 tsk / 5 ml gróft jörð svart pipar
• 1/2 tsk / 2,5 ml hvítlaukur duft
• 1/2 tsk / 2,5 ml kanill
• 1/2 teskeið / 2,5 ml pönnukökur
• Dijon Mustard Aioli:
• 1/3 bolli / 80 ml majónesi
• 1 matskeið / 15 ml Dijon sinnep
• 2 tsk / 10 ml eplasafi
• Klemma af salti
• 2 punkta kanill

Hvernig á að gera það

1. Trim umfram fitu úr svínakjötum. Skerið í gegnum fituhlíðina sem liggur um brún höggsins.
2. Sameina öll krydd innihaldsefni og gilda um yfirborð kúppurnar.
3. Coverið og kæli í 30 mínútur. Fjarlægðu hnúður úr kæli og hita grillið í mikla hita og undirbúið óbeinan grillun .
4. Setjið svínakjöt á heitum hluta grillsins og skolið hvoru megin í um það bil 2-3 mínútur. Horfa á að brenna og blossa upp.

1. Færðu til óbeinnar grillunarrýmisins og lokaðu lokinu. Haltu áfram að elda í 20 til 30 mínútur (eftir grillinu). Athugaðu að innri hiti er 145 gráður F / 65 gráður C. Fjarlægðu úr grillinu þegar búið er að gera það og látið hvíla í 5 mínútur áður en það er borið. Borið fram með Dijon Mustard Aioli á hliðinni.

Dijon Mustard Aioli:

1. Sameina öll innihaldsefni og haltu kæli þar til það er borið fram. Aioli geymir í allt að 3 daga geyma í loftþéttum ílát í kæli.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	503
Heildarfita	40 g
Mettuð fita	9 g
Ómettað fita	12 g
Kólesteról	101 mg
Natríum	2.855 mg
Kolvetni	6 g
Mataræði	3 g
Prótein	29 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)