Hvað er bulgur hveiti? Bulgur hveiti er heilhveiti korn sem hefur verið klikkaður og að hluta til forsoðið. Sem heilkorn er það náttúrulega hár-trefjar, lágþurrkur, grænmetisæta og grænmetisæta matvæli. Með öðrum orðum, bulgur hveiti er klikkaður og fyrirfram eldavél hveiti (í stað hveiti berjum , sem eru allt, un-klikkaður og ósoðin útgáfa og freekeh , sem er ungur grænt hveiti sem hefur verið klikkaður).
Vegna þess að það er hveiti er bulgur hveiti ekki hentugur fyrir þá sem eru með glútenfrítt mataræði.
Matreiðsla Bulgur Hveiti
Þó að bulgur hveiti sést oftast í Tabbouleh salati, getur þú notað það eins og hrísgrjón eða couscous eða önnur heilkorn, svo sem bygg eða quinoa . Í staðinn fyrir hrísgrjón skaltu prófa pörun þína með uppáhalds grænmeti eða grænmetiskarrói með soðnu algeru Bulgur hveiti. Eða skaltu prófa einn af einföldum bulgur hveiti uppskriftir hér að neðan.
Tegundir Bulgur Hveiti
Mismunandi gerðir bulgurhveiti þurfa mismunandi eldunarstundir, svo það er best að fylgjast með leiðbeiningum um pakkann fyrir matreiðsluleiðbeiningar. Einn kostur við að nota bulgurhveiti er að það hefur þegar verið að hluta til soðin, þannig að það getur verið fljótlegt og auðvelt að undirbúa heima og það er miklu hraðar að elda en önnur heilkorn. Flestar tegundir af bulgurhveiti verða gerðar að elda í minna en aðeins fimmtán mínútur.
Það eru tvær helstu tegundir bulgur hveiti: Augnablik bulgur hveiti , einnig kallað fínn-korn bulgur er algeng í matvælum geyma magn bakkar og er venjulega notað í tabbouleh uppskriftir.
Þessi tegund af Bulgur kokkum á innan við 5 mínútum. Miðjarðar korn og gróft korn afbrigði af bulgur hveiti eru einnig fáanlegar.
Innkaup fyrir Bulgur Hveiti
Næstum allar heilsufæði verslanir birgðir Bulgur hveiti. Horfðu í stærri matvælasektinu eða í bakkisgangi með öðrum heilkornum. Ef það virkar ekki skaltu athuga kornbrautina nálægt haframjöl og morgunkornamörkum.
Stundum lenti ég á bulgur hveiti í alþjóðlegu matvælahlutanum, nálægt hummus og falafel blandunum, þar sem bulgur hveiti er algengt í ýmsum svæðisbundnum Mið-Austurlöndum matvæli.
Ef þú finnur ekki bulgórhveiti í lausaflokkanum, kornsektir, alþjóðleg matvæli (þar sem það er oft seldt við Mið-Austurlöndum) eða bakaríið skaltu biðja starfsfólkið um aðstoð.
Næringargildi Bulgur hveiti
Ertu að spá í hversu hollt bulgur hveiti er? Samkvæmt CalorieCount veitir einn bolli af soðnum bollurhveiti 151 hitaeiningar, 0,4 grömm af fitu, 8,2 grömm af matar trefjum (það er um það bil 33% ráðlagður daglegt gildi) og heilbrigður 5,6 grömm af próteini. Bulgur hveiti er náttúrulega kólesterólfrítt mat.
Bulgur Hveiti Uppskriftir
Tilbúinn að reyna að elda upp smá bulgurhveiti til að reyna það? Fyrirfram algengasta leiðin til að undirbúa bulgurhveiti í Miðausturlöndum tabbouleh salati, hér eru nokkrar auðveldari leiðir til að elda Bulgur hveiti: