Hvernig á að elda og njóta Edamame
Edamame er ungur sojabaunir, venjulega enn í pottinum. Vegna þess að baunirnar eru ungir og grænir þegar þeir eru valnir eru edamame sojabaunir mjúkir og ætar, ekki harðir og þurrir eins og þroskaðir sojabaunir sem eru notaðir til að gera soyma mjólk og tofu .
Sumir matvöruverslanir eins og Trader Joe selja líka grænt edamame sem hefur verið hulled og er utan podsins. Þessi skrokkur edamame er frábært til að bæta við grænum salötum , gera edamam salöt eða bæta við hrísgrjón diskar eða japönskum mat , en bragðið af pottinum er frábært ef þú vilt bara fljótlega edamame snarl.
(Athugaðu að ræktunin sjálf er ekki ætluð).
Edamame þjónað í pottinum er vinsæll appetizer í flestum japönskum veitingastöðum og er frábært val fyrir grænmetisæta, veganana eða þá sem vilja borða heilbrigt sérstaklega þar sem það er pakkað fullt af heilbrigðum og fitusýrum sojapróteinum. Fleiri og fleiri heilsugæslustaðir veitingastaðir og delis eru að bæta edamame við val þeirra. Þeir eru heilbrigt grænmetisskakkur og mikill uppspretta próteina fyrir grænmetisæta .
Hvernig á að elda Edamame
Til að elda edamam sem er enn í pottinum, sjóða fræbelgina í söltu vatni eða gufðu edamamiðið þitt og stökkva síðan með saltvatni. Þú getur borðað edamame heitt eða kalt.
- Sjóðandi: Bætið fersku, í skelinni edamame í pott af sjóðandi, söltu vatni. Sjóðið frosið edamam í 1-2 mínútur og ferskt edamam í fimm til sex mínútur þar til baunirnar eru öfgafullar. Skolið og skolið fræbelgina með köldu vatni.
- Gufa: Setjið tommu af vatni í potti og látið það sjóða. Setjið edamamið ofan við sjóðandi vatnið í gufukörfu, gufubakka eða kolsýru. Taktu pottinn og gufuna í fimm til 10 mínútur fyrir ferskan edamame og aðeins nokkrar mínútur fyrir frystan edamame. Gufu þar til blíður. Þú getur skola að kólna ef þú vilt.
- Örbylgjuofn : Setjið frosið edamam í skál og stökkva með vatni. Tæpaðu skálina og örbylgjuofn á háu í u.þ.b. þrjár mínútur. Þú gætir viljað gera það í einum mínútu til að sjá hversu lengi er nóg fyrir örbylgjuofninn þinn. Leyfðu þeim að kólna fyrir meðhöndlun.
- Pan-searing: Hita pönnu yfir hári hita. Bættu við edamame og dregið úr hitanum til miðlungs hátt. Leyfðu fræbelgjunum að elda þar til þau eru létt áferð, þá snúðu þeim yfir til að hreinsa hina megin. Eldið þar til útblásturs og charred. Berið fram heitt eða heitt.
Hvernig á að borða Edamame sem snarl eða appetizer
- Borða úr pottinum : Til að borða edamam sem er enn í pottinum, taktu pottinn í varir þínar og klemaðu þá eða bíta baunirnar í munninn. Þú borðar ekki pottinn , bara Edamame baunir inni, sem mun auðveldlega skjóta út. Fræbelgin eru venjulega saltað, sem bætir við bragð og reynslu af því að borða edamam. Vertu viss um að þú hafir sérstakt fat handa þar sem þú getur sett Edamame Pods eftir að þú hefur borðað baunir inni.
- Krydd og sprengiárásir : Þú getur skemmt edamame pods eða skilið þá eftir sprengiárásina. Prófaðu mismunandi afbrigði af sjósalti, rauðum piparflögum eða sesamfræjum.
Edamame Uppskriftir
Ef þú vilt edamame gætir þú líka viljað prófa fleiri veganistar af japönskum matvælum , eða skoðaðu nokkrar af uppskriftunum með því að nota edamame hér að neðan:
- Spicy edamame uppskrift
- Reiður edamame
- Grænmetisæta feta og edamame tabbouleh uppskrift
- Pasta með edamam, myntu og basil pestó uppskrift