Grænmetisæta japönsk matargerð

Japanska maturinn hefur nóg að bjóða fyrir grænmetisæta og veganæti! Hér eru nokkrar japanska mataruppskriftir til að kynna þér kjötlausan valkost í japönskum matargerð. Auðvitað, uppáhalds hlutur minn um að vera grænmetisæta þegar þú heimsækir Japan er grænmetisæta sushi sem virðist vera alls staðar!

• 01 af 08

  Grænmeti Tempura

  Grænmeti tempura er grænmetisæta valkostur sem er venjulega í boði á flestum japönskum veitingastöðum. Jafnvel ef þú forðast steikt matvæli er tempura létt og skörp, frekar en fitugur, svo þú munt finna það ekki alveg eins þungur og franskar kartöflur eða önnur steikt matvæli. Það er aðeins franskar í eina mínútu eða tvær, frekar en þar til það er í vatni. The grænmeti ætti samt að vera svolítið crunchy! Japanska tempura batter á veitingastöðum mun oft, þó ekki alltaf, innihalda egg, en það er frekar auðvelt að gera egglausan vegan tempura heima. Hér er hvernig .

• 02 af 08

  Sveppir og tofu potstickers

  Japanska matargerðin kallar á þessar litlu grænmetisvörur "gyoza", og á meðan þau eru gufuð eða steikt í kínverskum matargerð, eru þær venjulega pönnustaðir á aðeins einum hlið í japönskum matargerð. Þeir eru ljúffengir á veitingastöðum, og stundum geturðu fundið þau í frystum matvælaflokkum í Asíu matvöruverslunum eða náttúrulegum matvörum. Ef þú vilt reyna að gera þitt eigið, þetta grænmetisútgáfa með sveppum, tofu og scallions er góður staður til að byrja.

• 03 af 08

  Japönsk Udon Núðlusúpa

  Engin könnun á japönsku veganamat væri lokið án þess að sumir grænmetisæta uton núðla súpa . Í þessu bragðgóða uppskrift, setjið engifer, edik og sojasósa saman með udon núðlum, scallions og ferskum cilantro. Yum!

• 04 af 08

  Japanska edamame

  Japanska edamame er hefðbundið í flestum japönskum veitingastöðum og þau eru hið fullkomna hvenær sem er snarl fyrir grænmetisætur og veganana. Þau eru frábær hvort fersk eða fryst og full af heilbrigðu sojapróteinum. Edamame er hið fullkomna japanska mat fyrir grænmetisæta og veganana! Engin uppskrift þarf - bara sjóða eða gufa, bæta við smá salti og njóttu. Þú getur ekki farið úrskeiðis.

• 05 af 08

  Miso súpa, þrjár leiðir

  Miso súpa er annar af matnum sem þú finnur á réttlátur óður í sérhver japönsku veitingastað, og það er yfirleitt, þó ekki alltaf, grænmetisæta (og vegan). Helstu innihaldsefni eru miso , þang, og tofu, og smá sojasósa, sesamolía eða önnur kryddjurt, einfalt seyði. Grænmetisæta og veganendur geta notið misó súpa heima , þar sem það er eitt af fljótustu og auðveldustu japönsku matarréttunum til að búa til.

• 06 af 08

  Japanska eggaldin Curry

  Ef þú ert nýr í japanska matreiðslu, þá er þetta frábært uppskrift að reyna, þar sem það notar fyrirframgerða verslunarkaupa karrý roux til að elda upp grænmeti í japönsku grænmetis karrýjum . Þú getur slegið upp þessa máltíð eins og það er, bæta við hrísgrjónum, hella því yfir núðlur, eða, ef þú vilt heila máltíð, bætið við nokkrum klumpum af steiktum tofu eða öðru spotta kjöti.

• 07 af 08

  Japanska Soba Noodles með Shiitakes og Scallions

  Soba núðlur, úr bókhveiti, eru algengt í japönskum matargerð, oft þjónað í látlausu seyði eða í kælda salati. Soba er grunnur fyrir fjölda hefðbundinna japönsku rétti, handfylli sem eru grænmetisæta, en auðvitað er hægt að undirbúa soba núðlur þínar á þann hátt sem þú velur. Í þessari japanska soba núðla uppskrift , hefðbundin innihaldsefni, þ.mt sesamolía, hrísgrjón edik og shiitake sveppir bragð núðlur, sem eru bornir kældir, sem salat.

• 08 af 08

  Macrobiotic Soba Noodle Soup

  Fullt af hvítlauk og engifer kryddja þetta japanska grænmetisæta grænmetisæta og vegan soba núðla súpa uppskrift, og rifið Napa hvítkál og shiitake sveppum umferð út soba núðlur.