A bragðgóður chili-kryddaður nudda bragð þetta hæga eldavélinni. Gakktu úr skugga um að þú notir chuck arm steikt, botn umferð eða rump steikt í stað þrí-þjórfé. Gefðu þessu brauði að minnsta kosti klukkustund í marinade áður en það er eldað.
Listinn yfir innihaldsefni virðist langur, en flestir eru krydd sem þú hefur sennilega í búri, og þeir bætast við matinn. Forðastu að elda þríþjórfé. Það ætti samt að vera sliceable þegar það er gert. Ef þú skiptir máli með steiktu potti , getur fatið tekið lengri tíma.
Það sem þú þarft
- Gúmmíblanda
- 2 msk chili duft
- 1 tsk laukurduft
- 1/2 tsk chipotle chile duft, valfrjálst
- 1/2 tsk þurrkað blaða oregano
- 1/2 tsk jarðarkúrinn
- Dash cayenne pipar
- Dash cayenne pipar
- Dash jörð svart pipar
- 2 msk ólífuolía
- 2 matskeiðar balsamís edik
- 2 tsk Worcestershire sósa
- 1 tré-þjórfé nautakjöt, um 3 pund
- Grænmeti
- 2 til 2 1/2 pundur meðallagi kartöflur, fjórðungur eða skera í 1 til 2 tommu klumpur
- 1 stór laukur, skorinn í köttur
- 4 stór gulrætur, fjórðungur eða helmingur í lengd og skorið í 1 til 2 tommu stykki
- 2 msk ólífuolía
- 1 tsk þurrkað steinselja flögur
- 1 tsk þurrkuð mulið rósmarín
- 1/2 tsk þurrkað blaða oregano eða basil
- 1/2 tsk þurrkuð dill illgresi, valfrjálst
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 1/2 bolli
- nautakjöt , helst ósalt
Hvernig á að gera það
- Í skál sameinast chili duftið með lauk duftinu, chipotle duftinu (ef það er notað), 1/2 tsk oregano, kúmen, cayenne pipar, þurrka af svörtum pipar, 2 matskeiðar af ólífuolíu og 2 tsk af Worcestershire sósu. Nudda þríþurrkuöxið um allt og settu það í geymslupokann. Kælið og látið steiktuna marinera í 1 klukkustund eða yfir nótt.
- Setjið kartöflur, lauk og gulrætur í 6 til 7-quart hæga eldavél. Dreypið með 2 msk ólífuolíu og bætið steinselju, rósmarín, 1/2 tsk oregano eða basil, dill, 1 tsk salt og 1/4 tsk pipar. Kasta að kápu vandlega.
- Setjið þríþurrku brauðið á grænmetið. Bæta við 1/2 bolli af nautakjötum.
- Coverið og eldið í LOW í 6 til 7 klukkustundir eða á HIGH í um 3 klukkustundir.
- Færið kjötið í skurðbretti og sneiðið þunnt. Berið skivið kjöt með grænmetinu og einhverjum braising vökva sem safnast upp í hæga eldavélinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 879 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 271 mg |
| Natríum | 724 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 93 g |