Dragon Cocktail Dragon er búin til af New York City blandaðfræðingnum Ektoras Binikos af Art & Spirit Mixology fyrir Ron Abuelo Rum. Tilefni var dagsetning 12/12/12, sem er talin heppilegasti dagur flestra okkar munu sjá á ævi okkar og vegna þess að 2012 fellur í draumárið, hafði Ron Abuelo 12 blandaðfræðingar búið til 12 kokteila með 12 ára gömlum róm til að fagna dagurinn. Þessi samsetning, með samsetningu romms, mezcal og blóð appelsína, verður að vera uppáhalds minn í hlutanum.
Það er mikið að gerast í þessum drykk og þú hefur möguleika sem ákveður hversu djúpt bragðið fer í raun. Valið er fyrir þig að blanda annaðhvort elderflower cordial eða heimabakað mynt-sítrus sryup, tveir pólitískir andstæður þegar það kemur að sætuefni. Persónulega, mér líkar við elderflower valkostinn, þó að ekkert sé til í sírópinu. Enn sem komið er, ef þú hefur ekki eða getur ekki fundið elderflower cordial, St. Germain líkjör er fínn staðgengill og flösku sem er mjög vel að hafa á barnum engu að síður.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 oz af rommi (Ron Abuelo 12 Años
- Rum )
- 1/2 oz af engiferíkjör
- Domain de Canton )
- 3/4 oz af
- mezcal
- 3/4 oz elderflower cordial (eða mint-sítrus sýróp * uppskrift hér að neðan)
- 1 1/2 oz af
- blóð appelsínusafi
- 3 wedges of
- límóna
- 5 dropar af
- Angostura Bitters
- Skreytið: blóð appelsína sneið
Hvernig á að gera það
- Í kokkteilhristara muddle lime wedges, elderflower cordial (eða síróp) og 3 dropa af bitum.
- Bæta við ís, Ron Abuelo 12 Años, Domain de Canton, mezcal og blóð appelsínusafi.
- Hristu kröftuglega og þenja inn í martini gler .
- Skreytið með 2 dropum af Angostura bitters og blóð appelsína sneið.
* Fyrir Mint / Citrus síróp (valfrjálst)
- 1 fullt mynt , u.þ.b. 3 aura, skola, með rótum snyrt
- 2 msk. Hvert: ferskur sítróna, appelsínugulur og lime safi
- 2 bollar sykur
- 1 bolli af vatni
- Setjið myntu, safa, sykur og vatni í litlum pönnu og hrærið og láttu blíður sjóða yfir miðlungs hátt hita.
- Dragðu úr hita og látið gufa þar til sykurinn er alveg uppleystur og sírópurinn er örlítið þykknað, um 5 mínútur.
- Fjarlægðu úr hita og látið kólna.
- Fjarlægðu myntuna og flytið í loftþéttan ílát.
- Kældu síróp þar til það er tilbúið til notkunar.
- Hægt að gera allt að 2 vikum fyrirfram.
Fleiri einföld uppskrift úr síróp og ábendingar ...
(Uppskrift frá Ektoras Binikos fyrir Ron Abuelo Rum)
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 305 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 4 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |