Þessi klæða er jafnan flutt saman í botni stórs salataskál. Eftir að það hefur verið gert er salat og önnur innihaldsefni bætt við skálina og varlega kastað til að klæðast grænu alveg, en eftir því sem umfram er að klæðast neðst á skálinni. Það er stórkostlegur tækni sem leiðir til fullkomlega að klæða salöt, en það er líka gott að slá upp tvöfalt, þrefalt eða fjórða lotu í litlum krukku til að nota í nokkra daga.
Það sem þú þarft
- 3 matskeiðar
- ólífuolíu (eða jurtaolía)
- 1 matskeið rauðvín edik
- 1 msk hakkað
- skalot (valfrjálst)
- 1/2 tsk Dijon-stíl sinnep
- þjóta sjó salt (eftir smekk)
- þjóta svartur pipar (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
Ef þú notar strax , taktu saman olíu, edik, ristu ef þú notar, og sinnep í botni stóra salatskál. Bætið salti og pipar í smekk.
Bæta við hvaða salati þú ert að gera og kasta til að sameina-eins og þú kastar salatinu mun taka upp eins mikið klæðningu eins og það þarf að vera húðað (fyrir þyngri húðuðu salatið, haltu áfram að henda) og umfram klæðning verður náttúrulega að vera neðst á skálinn. Það er mun betri aðferð sem lætur þung vökva klæða á viðkvæma grænu.
Athugið: Besta leiðin til að smakka klæðningu er að dýfa salati blaða (eða hvað sem þú ert að fara að klæða sig með klæðningu) í og taka át - þannig að þú ert að smakka klæðningu eins og það verður borðað.
Til að gera framundan , eða fyrir smærri salöt, annaðhvort hrista innihaldsefni í litlum skál eða mæla bolli eða setja innihaldsefni í krukku, kápa og hrista til að sameina. Haldið, þakið og kælt, allt að 1 viku. Athugaðu og varið við því að ólífuolía muni stækka í kuldanum og líta vel út. Á meðan það lítur vel út, vertu viss um að ekkert hræðilegt hafi átt sér stað við klæðningu; það mun líta alveg eðlilegt og bragðast alveg ljúffengur þegar kemur að stofuhita og olían hefur "brætt" aftur í vökva. Flýta því ferli eftir, ef þú vilt, með því að whisking eða hrista það oft til að hvetja það.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 185 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 93 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |