Notaðu blender eða matur örgjörva til að höggva nektarínin fljótt. The hindberjum safa gefur þessa sultu auka burst af bragði og bætir blush af lit.
Það sem þú þarft
- 3 1/2 bollar nektarínur (fínt hakkað)
- 1 1/2 til 2 bolla hindberjum (þvegið, mashed og þrýsta í gegnum sigti (um 1/2 bolli safa))
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 5 1/4 bollar sykur (
- skipt )
- 1 pakki (1,75 aur) duftformaður ávöxtur pektín
- 1/2 tsk smjör (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
Fylltu í vatnsbað sem er hálf fullur; Bætið tómum dósum (6 hálf-pint stærð) og látið sjóða. Neðri hiti og skildu krukkur í heitu vatni. Fylltu pottinn með vatni og látið sjóða. Neðri hiti og bæta lokunum; vertu heitt.
Í stórum potti eða vatni, sameinaðu nektarín með sítrónusafa og hindberjum safa. Í skál eða bolla, sameina pektínið með 1/4 bolli sykri. Hrærið pektínblönduna í ávöxtinn og láttu fulla sjóða yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt.
Hrærðu smám saman á eftir sykri og smjörið, ef þú notar það. Koma aftur í fulla veltingu sjóða í 1 mínútu, hrærið stöðugt.
Fjarlægðu úr hita og haltu af froðu. Látið standa í 5 mínútur, hrærið stundum.
Hlaupið í heitum krukkunum og farið í 1/4 "hylkið og þurrkaðu krukkana með blautum handklæði. Passaðu með hettur og skrúfaðu á hljómsveitirnar vel. Setjið krukkur í burkann á rekki og bætið meira sjóðandi vatni í að minnsta kosti 1 tommu yfir krukkur.
Kæla, kápa og sjóða varlega í 10 mínútur.
Gerir um 6 hálf pint (8 eyri) krukkur.
Undirbúningur krukkur fyrir Canning og sjóðandi vatnsvinnslu
Þér gæti einnig líkað
Ljúffengur heimabakað ferskja hindberjamjöl
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 48 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 7 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |