Þessi fanciful gervi matur kaka hefur í fyrsta sinn gestir til þýska bakaríum að gera tvöfalt að taka þegar peering í bakstur sýna tilfelli.
Við fyrstu sýn lítur kakan út eins og bökunarpönnu fullur af steiktum eggjum. Í raun er "egg hvítur" vanillu pudding vanilj og "eggjarauða" er apríkósu hálf.
The "steikt egg" eða apríkósu helmingur er sett ofan á yndislegu vanillu sítrónu bragðbætt köku og skera í ferninga. Uppskera köku með skýrum ávöxtum sykur gljáa sem lítur út eins og hlaupandi egg hvítur lengra, heldur áfram á charade.
A skemmtileg kaka til að gera fyrir börn á öllum aldri, sérstaklega fyrir páskana eða til aprílmálsins. Í þeim tilvikum mæli ég með að nota kex eða hringskeri til að skera kökubitana í kringum staðinn til að líkja eftir lögun steiktu eggi.
Það sem þú þarft
- Kaka Base:
- 2 bollar hveiti
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 2 prik / 1 bolli smjör (mjúkur, ósaltaður)
- 1 bolli sykur (hvítur korn)
- 5 stórar egg
- 1 tsk vanillu þykkni (hreint)
- 1/2 tsk sítrónukjarna (hreint)
- Custard Layer:
- 1 1/2 bolli mjólk (heil)
- 1/4 bolli sykur (hvítur korn)
- 1 pakki augnablik vanillu pudding
- duft
- 1 3/4 bolli sýrður rjómi
- 15 aura niðursoðinn apríkósur (helmingur, safa áskilinn)
- 1 msk sterk sterkja
- 2 msk. Síróp (hvítur)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 gráður F
- Línuðu 9 "x12" bakpönnu með perkamentpappír . Gakktu úr skugga um að pappír skar saman pönnuna á öllum hliðum. Smyrja ríkulega.
- Gerðu köku stöðina:
- Í sérstökum skál, þeyttu saman hveiti, bakpúðanum og saltinu og settu til hliðar.
- Rjóma smjör og sykur saman í blöndunartæki þar til dúnkenndur.
- Bætið eggjum í einu og vertu viss um að hver sé tekin vel saman áður en þú bætir við næsta.
- Blandið í útdrætti.
- Bætið þurrt innihaldsefni þangað til það er tekið saman
- Dreifðu deiginu út á pergament pappír í smurða bakpönnu.
- Bakið í 20 mínútur og fjarlægið síðan úr ofni.
- Gerðu grænmetislagið:
- Í millitíðinni, hita mjólk og sykur þar til sjóðandi.
- Hrærið pudding blandan og láttu sjóða enn frekar til að whisking stöðugt.
- Fjarlægðu pönnu úr hitanum. Ef klumpur er í blöndunni, taktu í annan skál.
- Látið blönduna kólna þar til léttur, hrært stundum.
- Fold í sýrðum rjóma.
- Dreifðu jaminu jafnt yfir köku.
- Bakið í aðra 15-20 mínútur.
- Fjarlægðu úr ofni, látið kólna í 20 mínútur.
- Lyftu köku út með perkamentinu og flytðu í vír rekki til að kæla alveg.
- Setjið apríkósuhalla á framan á köku. Hver ætti að vera settur á torginu af köku sem verður skorið seinna. Einn apríkósu hálf til einn ferningur.
- Tæmdu apríkósana sem safna safa.
- Gerðu gljáa:
- Setjið áskilinn apríkósu safa með kornstjörnu og kornsíróp í potti yfir miðlungs hita.
- Hrærið stöðugt, látið sjóða.
- Fjarlægðu pönnu úr hitanum og láttu blönduna kólna í 1 mínútu.
- Dreifðu gljáa jafnt yfir köku og láttu setja í kæli.
- Þegar kakan hefur kólnað alveg skera í ferninga og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 591 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 208 mg |
| Natríum | 381 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 9 g |