Ripe, rauðar jarðarber eru fínn á eigin spýtur, en para þau saman með rjóma og heimabakað laufbökum og þú ert með uppskrift að velgengni. Þetta er eftirréttur næstum enginn getur farið framhjá.
Það sem þú þarft
- 1 lb af fersku jarðarberjum
- Powdered sykur eftir smekk
- Appelsínusafa einbeitt að smekk
- 16 - 24 ladyfingers (fer eftir stærð og matarlyst)
- 2 c. þeyttur rjómi
- Valfrjálst: 2 pakkar Whip Það frá Dr. Oetker (eða 2 msk. Þeyttum rjóma stabilizer, King Arthur)
- Skreytið: myntu eða sítrónu smyrsl
- Athugaðu: Ef þú hefur ekki tíma til heimabakaðar kökur getur þú notað verslunarkostnað en þú gætir viljað bursta þær með einhverjum líkjör eins og Cointreau, appelsínusafa eða bara sykurvatni til að mýkja þau svolítið.
Hvernig á að gera það
- Þvoið og skeggið jarðarberin. Raða það besta út (um það bil helmingur þeirra).
- Skerið ófullkomna í sundur og pönnu, þvingaðu síðan í gegnum sigti til að gera sléttan sósu. Bragðefni með sykri, stevia, appelsínusafa eða líkjör til að smakka.
- Skerið besta í 4 til 5 stykki á berjum.
- Hvíta þeyttum rjóma þangað til stífur, með þeyttum rjómaþrýstingsbúnaði samkvæmt leiðbeiningum (valfrjálst) og bæta við sykri eða stevia eftir smekk.
Rjómi með rjóma rjóma hjálpar því að þeyttast af rjóma þegar það er flutt í gegnum skreytingarpoka og allt að 48 klukkustundir. Þetta eftirrétt mun smakka alveg eins gott ef enginn stabilizer er notaður, en mun ekki líta alveg eins og ímynda sér.
- Settu þeyttum rjóma í skreytingarpoka með stjörnuþjórfé (sjá skref fyrir skref með myndum hér ).
- Dreifðu sósu á einstökan borðplata.
- Setjið tvö eða þrjú ladyfingers ofan á sósu. Sjáðu skref fyrir skref um hvernig á að gera ladyfingers hér.
- Rífa þeyttum rjóma um brúnirnar í fallegu hönnun.
- Lagið eftirréttinn með sneiðar jarðarbera.
- Renndu meira þeyttum rjóma ofan á jarðarberjum og láðu tveimur eða þremur fleiri ladyfingers ofan á, eins og samloku.
- Skreytt efst á eftirréttinum með þeyttum rjóma, jarðarberum og ferskum myntu. Ryk með duftformi sykur.