Þessi einföldu og mjög glæsilegur uppskrift að Quick Rrimp Scampi tekur aðeins um það bil 10 mínútur að undirbúa, og það er nógu gott fyrir skemmtilegt. Sambland af smjöri, ólífuolíu, hvítlauk og sítrónusafa er stórkostlegt í klassískum rækjujurtum. En þessi uppskrift bætir lauk og hunangi Dijon fyrir enn meira bragð. Og það bætir baunir fyrir popp af lit og bragði.
Berið fram þessa uppskrift yfir heitum soðnum hrísgrjónum fyrir stórkostlega máltíð. Bætið grænt salati sem kastað er með sneiðum sveppum og avókadó og drizzled með rjómalögðu vinaigrette eða setjið saman einfalt ávaxtasalat. Bætið nokkrum ristuðu hvítlauksbrauði og glasi af hvítvíni fyrir frábært kvöld með vinum. Til eftirréttar, allt sem þú þarft er bakarískur eða nokkrar góðar heimabakaðar brownies .
Það sem þú þarft
- 1 pund frosið, fullan soðin rækju
- 1/4 bolli smjör
- 1/4 bolli ólífuolía
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 laukur, hakkað
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 2 matskeiðar hunang Dijon salat dressing
- 1 bolli frystar baunir, ekki þíðir
- 3 bollar heitt soðin hrísgrjón
Hvernig á að gera það
Þyktu rækurnar í samræmi við umbúðirnar og fjarlægðu hala ef þörf krefur. Tæmið rækjabrunninn og setjið til hliðar.
Í stórum potti yfir miðlungs hátt hita, sameinið smjör og ólífuolía og hita þar til froðumyndun.
Setjið hvítlauk og lauk á pönnuna og sauté, hrærið oft, þar til grænmetið er skörpt.
Bæta við rækju og hrærið vel. Taktu pönnuina og látið gufa í 1 til 2 mínútur eða þar til rækjur eru bleikar og krullaðir og hituð vel.
Fjarlægðu pokhlífina og bætið sítrónusafa, salatklæðningu og baunum. Eldið og hrærið yfir miðlungs hita eða þar til allt er hituð og blandað. Berið rækjujurtuna strax yfir heitt soðið hrísgrjón.