Súkkulaðismökkökur, með rjómaost, sykri, sýrðum rjóma, smjöri og val á ávöxtum varðveitir. Þú getur notað matvinnsluvél til að blanda hveitablöndunni með kremostinum og smjöri og blandaðu sýrðum rjómanum með gaffli.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 bollar hreint hveiti
- 1/4 bolli sykur
- Klípa salt
- 1 pakki (8 únsur) kremostur
- 1 bolli smjör
- 2 msk sýrður rjómi
- 1/2 til 3/4 bolli ávöxtur varðveitir
Hvernig á að gera það
- Blandaðu hveiti, sykri og salti í stórum blöndunarskál. Með sætabrauð eða 2 gaffli, skera í kremost og smjöri. Haltu áfram að blanda innihaldsefnum þar til blandan líkist máltíð.
- Með gaffli, hrærið í sýrðum rjóma þar til sætabrauð heldur bara saman.
- Mynda sætabrauð í bolta; settu saman með vaxuðu pappír og kæli í klukkutíma.
- Hitið ofninn í 325 f.Kr.
- Líktu bakplötu með pergament pappír.
- Skiptu deigi í fjórðung. Haltu eftir aftan deigið meðan þú vinnur með 1 skammti í einu.
- Á hveitið yfirborð rúlla deigið hluta í 10 tommu torg. Með stórum 3 tommu kringum kexskeri, skera út umferðir. Setjið u.þ.b. 1/2 teskeið að eigin vali varðveislu í miðju hverrar umferðar. Rakið deigið með smá vatni. brjóta deigið yfir varðveitir, til að búa til fyllt hálsmál smákökur.
- Með gaffli dýfði í hveiti, pressaðu brúnir til að innsigla.
- Notaðu gaffli til að prjóna ofan létt.
- Setjið smákökur á smurðum bakpokum og endurtakið með afgangshlutum deigs.
- Bakið í 18 til 20 mínútur, eða þar til gullið er brúnt.
- Fjarlægðu smákökur til rekki til að kæla.
- Gerir um 3 tugi smákökur.
Sérfræðiráðgjöf
Sumir af fyllingunni munu leka út, svo vertu viss um að stilla bökunarplöturnar með perkament eða nonstick filmu. Eða mótaðu og baka kökurnar eins og þessar fylltu kolache smákökur til að halda leka í lágmarki.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 111 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 154 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |