Ef þú ert að leita að ótrúlega ljúffengum skemmtun sem bara gerist að vera vegan, hefurðu komið á réttan stað! Þessar kanillrúllur eru framúrskarandi uppskrift að gera ef þú hýsir stóran morgunmat eða brunch og vildu sýna fram á bakstur og sýna öllum bara hvernig dýrindis veganabakstur getur verið.
Þessar kanillrúllur eru 100% vegan , en bragð er ótrúlega svipuð - ef ekki eins - að dýrindis syndir Cinnabon frumritin sem þú getur tekið upp í matvörubúð.
Þessar rúllur (eins og flestir heimabakaðar kanillrúllur) eru í meðallagi vinnuafli, en þeir eru mjög auðvelt að undirbúa ef þú ert vanur að búa til gerbrauð.
Það sem þú þarft
- 1 bolli heitt
- nondairy mjólk (svo sem soymilk eða möndlu mjólk)
- 1 pakkiþurr virkt ger
- 2/3 bolli nondairy smjörlíki (eins og
- Jörð jafnvægi), auk annars 1/4 bolli (fyrir kökukremið)
- 1/2 bolli kornsykur
- 4 1/2 bollar hreint hveiti
- 1 bolli brúnsykur
- 2 msk. Kanill
- 1 pönnukökur með vegan krem (eins og Tofutti)
- 2 bollar
- sælgæti sykur
- 1 tsk vanillu
- 2 matskeiðar af vatni
- Dash salt
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál, blandið saman gerinu með heitum mjólkurvörum og látið hvíla þar til það er frostt, um það bil 5 mínútur. Í sérstakri skál, krem saman 1/3 bolli marmarín, 1/2 bolli sykur og salt. Smátt og smátt bæta við hveiti og hnoða í 8 mínútur (ef þú ert með deigkrók skaltu nota það!). Formið deigið í bolta og settu í léttfyllt skál á heitum stað. Láttu rísa í 1 klukkustund.
- Rúlla deigið út á lítinn floured yfirborð. Reyndu að komast eins nálægt og þú getur í 16 "x 20" rétthyrningur. Því stærri rétthyrningur, því fleiri lag af kanilrúllunni þinni. Hitið ofninn í 400 ° F.
- Til að fylla, í litlum skál whisk saman saman brúnt sykur, kanil og 1/3 bolli smjörlíki þar til dúnkenndur. Dreift til að ná yfir allt yfirborð rétthyrnings deigsins sem hefur verið rúllað út. Það verður kornið, en reyndu að gera það eins og mögulegt er. Rúlla upp deigið þannig að þú byrjar að rúlla með lengri hliðinni, þannig að það er enn 20 "tommur langur. Rúlla vel.
- Skerið í um það bil 12 jafnvel stykki. Setjið hverja rúlla snugly inn í 9 "x 13" pönnu. Hylkið létt með hreinu handklæði og láttu rísa í um 30 mínútur. Bakið um það bil 15 til 20 mínútur, eða þar til rúllurnar eru dökkir, gullbrúnir á brúnirnar.
- Á meðan rúlla er að baka, gerðu kökukremið. Sameina vegan rjómaost, 1/4 bolli smjörlíki, sykur sælgæti, vanillu og vatni og blandaðu kröftuglega með whisk þar til dúnkenndur. Glerhlífarinnar ætti að vera eins og þykk melass : hellt, en ekki vatn.
- Þegar rúllurnar eru út úr ofni, flettu þeim strax yfir í aðra pönnu. Þetta leyfir gooey kanill sykur blöndu á botninn til að endurheimta rúlla. Látið kólna um 10 mínútur og dreifa síðan kökukreminu á toppana á rúllunum. Berið fram heitt eða kalt.