The Zombie Punch er drykkur með mörgum afbrigðum sem hafa komið og farið með tímanum. Það er skemmtilegt nafn til að nota fyrir þungt spiked drykk og þegar þú hefur lesið innihaldsefnin eða smakkað muntu örugglega skilja af hverju það tók nafn niðursveiflanna.
Fyrsta uppskriftin hér er fyrir klassíska Zombie Punch, einn sem nýlega var grafinn af Jeff "Beachbum" Berry. Uppskriftin kemur frá einkasöfnunarsafninu Don the Beachcomber, einn af stofnendum tiki drykkjarins og maður sem er þekktur fyrir að gæta uppskriftirnar hans mjög vel. Berry skrifar um Zombie Punch uppskriftina árið 1937 í bók sinni Sippin 'Safari , og Paul Clarke hefur meira af sögunni á Tími til drykkja: Zombie Punch.
Það sem þú þarft
- 1 tsk kanill síróp
- 2 tsk greipaldinsafi
- 1 1/2 aura Jamaíka romm (td Appleton Estate)
- 1 1/2 únsur gull Puerto rican romm (td Bacardi 8 eða Ron Castillo)
- 1 eyri 151-sönnun Demerara rommi (td Lemon Hart)
- 3/4 únsur ferskur lime safi
- 1/2 eyri Falernum
- Dash Angostura bitters
- 6 dropar Herbsaint eða Pernod
- 1 tsk grenadín
- 3/4 bolli mulið ís
- Mintur sprigs fyrir garnish
Hvernig á að gera það
- Helltu innihaldsefnum og ís í blandara .
- Blandaðu á háhraða í 5 sekúndur.
- Hellið í háu gleri, bætið ísbita til fulls.
- Skreytið með kvist af myntu.
Zombie Punch # 2 (nútíma kýla uppskrift)
Á þeim tíma sem upprunalega Zombie Punch var týndur voru margar tilraunir til að endurtaka uppskriftina og margir af þeim breyttu drykknum úr einni frystum kokteil í bragðabrúsa.
Þetta er ein af þessum nútímalegu gerðum.
Takið eftir að mörg innihaldsefni eru þau sömu, en það gerði allt öðruvísi tilfinning. Sumir eins og þessa uppskrift og ég hef unnið á klip til að bæta það, þó að gömul skólinn Zombie Punch er enn betra langt.
- 2 bollar curaçao eða þrefaldur sek
- 750 ml flöskur gull eða létt romm
- 750 ml flaska dökk róm
- 2 oz Pernod
- 2 bollar lime safi
- 2 bollar appelsínusafi
- 1/2 bolli grenadín
- 1 bolli sítrónusafi
- 1 bolli papaya eða ananas safa
- 1 bolli ávaxtasafa
- Ananas sneiðar fyrir skreytingar
- Stór ísakaka
- Blandið öllum innihaldsefnum í kælda bolla skál.
- Hrærið vel .
- Bæta við stórum köku af ís .
- Látið standa í nokkrar klukkustundir á köldum stað eða í kæli.
- Skreytið með nokkrum þunnum ananas sneiðar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 385 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 1.274 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 9 g |