Hvað er Absinthe?
Absinthe er anis-bragðbætt andi sem var upphaflega 136 sönnun og gerð með grande malurt. Það er venjulega gert með því að eima hlutlausum kornvörum með jurtum, aðallega anís, florence fennel og grande malurt . Aðrar jurtir, svo sem Angelica rót, koriander, dinany lauf, hýshoppur, einrækt, múskat, melissa, stjörnu anís, sætt fán og veronica eru einnig notaðar.
Litur eimingarinnar er tær og er oft á flöskum á þennan hátt í stíl sem kallast Blanche eða la Bleue eða sem skær grænn.
Litunin er bætt við, annaðhvort í gegnum klórofyllið úr steigandi jurtum, svo sem hýshoppi, melissa og petite malurt í áfengi eða bæta við gervilitun. Aðrar absinthes eru fáanlegar í rauðum eða bláum litum.
Absinthe í sögu
Þessi öfluga líkjör var útrýmt í mörgum löndum í mörg ár eftir margar tilfellur af skaðlegum áhrifum og jafnvel dauðsföllum drykkjanna, sem flestir voru vegna yfirláts við græna anda. Frá því að 95 ára absinthe bann var aflétt í Bandaríkjunum árið 2007, hafa mörg vörumerki verið gefin út með lægri thujone stigum. Á banunum varð heimabakað absinthe pökkum vinsæll, en þetta getur verið hættulegt. Til dæmis of mikið malurt eða notkun malurt þykkni getur verið eitrað.
Það hefur verið fjöldi fræga þurrkara í allan sinn tíma, einkum meðal listamanna og annarra auglýsinga á 19. öldinni. Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway, og Oscar Wilde gerðu þennan lista og finnast oftast eða hefur haft áhrif á störf þeirra.
Hugsanlega er þekktasta absinthe imbiber Vincent Van Gogh, sem drakk það í mörg ár (væntanlega háður því), málaði ennþá lífslífi, og sumir telja að hann hafi áhrif þegar hann skoraði af eyra hans.
Absinthe Staðreyndir
- Absinthe vörumerki svið í áfengi, þó þú munt sjaldan finna einn undir 90 sönnun. Flest absinthe fellur í 90-148 sönnun (45-74% ABV) svið .
- Abisante, Anisette, Pernod og Herbsaint eru oft notuð til að skipta um absinthe í uppskriftir úr hanastél.
- Absinthe er almennt flokkað sem líkjör , en það inniheldur ekki sykur og er í raun áfengi .
- Absinthe er einnig þekkt sem absinth og 'green fairy'.
- National Absinthe Day er 5. mars.
Absinthe Brands
Þar sem breyting á lögmæti varðandi absinthe við höfum séð mörg vörumerki verða aðgengileg um allan heim. Þetta eru bara nokkrar:
- Kubler Absinthe
- La Fee Absinthe
- Pernod Absinthe
Drekka Absinthe
Ekki er mælt með að drekka absinthe beint vegna virkni þess og skörpum bragð. Íhuga það sanngjörn viðvörun að ef þú tekur bein skot af absinthe, getur þú ekki smakkað neitt annað fyrir einn dag eða tvo.
A betri leið til að drekka absinthe er að nota efnablönduna sem oft er kölluð absinthe ritual . Það er miklu meira heillandi valkostur sem felur í sér vatn, sykurreiður og sérhannað skeið og gleraugu.
Kaupa Absinthe skeiðar á Amazon.com
Absinthe Cocktails
Það eru mörg frábær absinthe hanastél í boði. Þegar blandað er við absinthe er mikilvægt að muna að anísið er sterk bragð og mælt er með því að mæla hlutann í samræmi við uppskriftina. Einnig skal gæta þess að hreinsa öll verkfæri sem innihalda absinthe þar sem bragðið og lyktin geta haldið áfram í nokkurn tíma og skemmt öðrum drykkjum sem ekki eru geimverur.
- Absinthe Cocktail
- Brazilian Sangria
- Broad Stripes og Bright Stars
- Chrysanthemum
- Corpse Reviver # 2
- Dorflinger
- Snemma haust
- Írska teepartý
- Lady Liberty
- Mile High Manhattan
- Monkey Gland
- Morning Glory
- Night Cap
- Dauðsóttur hanastél
- Jólataska Palin
- Yfirnáttúrulegir atburðir
- Prankster Margarita
- Sazerac
- Waldorf
- Wolf Bite