Komdu út á Absinthe skeiðunum þínum - það er kominn tími fyrir litla græna ævintýri
Við meira en 100 sönnun er ekki mælt með að drekka munnþurrkur beint. Í staðinn er hefðbundin undirbúningur sem var vinsæll í Frakklandi og hefur verið notaður í mörg ár til að njóta sterkan anís-bragðbætt líkjör .
Það er einfalt uppskrift (þó meira af tækni) sem felur í sér absinthe, sykur og vatn og þegar þú færð hangandi á hella tækni mun þú vera fær um að búa til hið fullkomna louche (skýjuna sem á sér stað þegar vatn snertir absinthe).
Það er oft kallað Absinthe Ritual og það er mjög auðvelt.
Ef þú kemst að því að þú hafir gaman af því að nota þetta hefðbundna undirbúning getur þú líka viljað kaupa sett af gljáa glösum og skeiðum sem eru hönnuð sérstaklega fyrir þennan drykk.
Hvernig á að hella Absinthe Straight
- Hellið á milli 1 og 1 1/2 eyra af absinthe í gervitegundum eða svipaðri gleri.
- Setjið sykurreif á absintheskum (flatur silfurskjeður með holur) og látið skeiðina liggja efst á glerhæðinni. Ef þú hefur ekki absinthe skeið mun stór gaffal eða matskeið vinna.
- Haltu kalt, eimað vatn á sykurina, nóg til að metta það og láttu það setja þar til sykurrýmið byrjar að leysa upp.
- Hellið meira vatni yfir sykurinn (aftur, hægt) þar til viðkomandi þynning er að finna og sykurinn er alveg uppleyst. Algengasta hlutfallið er á milli 3 og 5 hluta vatns í 1 hluta absinthe. Eins og vatnið kemst á áfengi verður hvít skýjakljúfur, sem kallast louche, sveiflast í gegnum vökvann, skapar alveg sjónina og sleppir náttúrulyfinu.
- Eftir að louche hefur verið leyft að hvíla, hrærið í eftir og óuppleystu sykri.
- Setjið niður og farðu vel með absinthe þína.
Fleiri leiðir til að drekka Absinthe
Absinthe Drip
The Absinthe Drip er mjög svipað aðferðinni hér að ofan, en það bætir ís og klúbbi gos til að mýkja drykkinn aðeins.
- Hellið 2 aura af absinthe í blöndunarglas sem er hálffyllt með mulið ís .
- Setjið sykurreitur ofan á ísinn.
- Mjög hægt að drekka klósettið á sykurreifinni þar til það er alveg uppleyst.
- Blandið vel.
- Stofnið í kælda hanastélglas .
Loga það
Annar vinsæla aðferð er að dýfa sykurrepi í þvagi, setja teninguna á skeið og léttu það aflame. Leyfa sykri til að bráðna í maga og, eftir því sem loginn lækkar, hrærið eftirliggjandi sykur í vökvann.