Byggt á skilgreiningu á grænmetisæta sem mataræði sem útilokar neyslu dýraheilsu, tæknilega já , egg eru grænmetisæta, þar sem þau eru ekki dýra hold (kjöt, vöðvar eða vefja dýra). Margir grænmetisætur innihalda egg í mataræði sínu, en samt halda áfram að borða kjúkling, kýr, svín, fisk og öll dýr. Samkvæmt hugtökum ertu "ovo-grænmetisæta", það er grænmetisæta sem borðar egg.
Athugaðu að meðan egg eru grænmetisæta, þá eru þau vissulega undir engum kringumstæðum talin vegan.
Hins vegar í Sumir heimshlutar, sérstaklega á Indlandi, eru reyndar eggin talin vera kjöt og sumir grænmetisæta munu ekki borða þau. Venjulega er þetta bundin við trúarlega æfingu, eins og hinduismi. Vegetarian Hindúar og þeir sem hafa komið til grænmetisæta frá Hindu bakgrunni telja egg að vera kjöt og ekki með þeim í mataræði þeirra grænmetisæta. Svo, en flestir Vesturlöndin trúa því að egg eru grænmetisæta, ekki margir Austurlendur. Þetta þýðir að hvort egg eru grænmetisæta er háð menningarsamningi.
Ef þú ert að spá í um egg, gætir þú líka verið að spá: Er grænmetisæta osti? Eins og með egg, það er flókið spurning.
Egg koma frá hænum, hvernig geta þau verið grænmetisæta?
Góð spurning! Grænmetisæta forðast að borða dauða dýr, og á meðan egg eru ekki dauðir dýr, þá er einhver umræða um hvort grænmetisæta ætti að forðast að borða matvæli sem krefjast þess að drepa dýr eða ekki, jafnvel þótt þau séu enn að forðast dýra holdið.
Til dæmis eru kavíaregg fengin með því að skera opna maga í fiski og taka eggin innan úr fiskinum. Eggin sjálfir eru grænmetisæta, en dýrið verður að deyja til að fá þá.
Verða hænur að deyja til að leggja egg? Jæja, nei, í raun ekki. En sannleikurinn er, þeir gera. Nema þú kaupir egg frá nágranni þínum í næsta húsi og hefur séð skilyrði bæjarins, þá ertu að styðja iðnvæddan búskap, sem drepur milljónir hænur meðan þú færð eggin á hverju ári.
Ef þetta er áhyggjuefni fyrir þig, munt þú sennilega vilja vera fullkomlega vegan og forðast mjólk og mjólkurvörur og egg. En ekki að hafa áhyggjur. Það eru margar leiðir til að skipta um egg í matreiðslu og bakstur, og það getur verið eins einfalt og að kaupa verslunarútgáfu . Og auðvitað, það er nóg af vegum mjólk skipti og mjólkurvörum sem þú getur notað eins og heilbrigður. Það eru jafnvel dyeable vegan páska egg varamenn þessa dagana.
Hvað um áhyggjur af heilsu?
Ef þú ert að borða fleiri kjötlausar máltíðir til að draga úr fituupptöku þinni eða lækka kólesterólið þitt, er það ekki besta veðmálin að borða egg. American Heart Association mælir með því að fullorðnir ættu ekki að borða meira en fjórar egg á viku, en Australian Heart Foundation er allt að sex sinnum í viku, en ef þú ert að reyna að draga úr fitu eða kólesterólinntöku er best að borða færri . Margir grænmetisæta uppskriftir þurfa ekki egg, og ef þú ert að leita að algjörlega egglausum uppskriftum skaltu reyna að vafra um heilbrigt veganuppskriftir .
Viltu reyna að elda án egg? Til að byrja að prófa egglausan veganquiche eða einn af þessum vinsælustu, þægilegu tofu scramble uppskriftir til að skipta um egg í morgunmat. Eða ef þú vilt forðast tofu skaltu prófa nýja VeganEgg sem þú verður að sjá (og smakka!) Að trúa.
Svo ætti ég að borða egg ef ég er grænmetisæta?
Niðurstaða: Mikilvægast er ekki hvort matarhlutur passar inn í skilgreiningu þína á grænmetisæta eða ekki, en hvort heldur þú telur að neysla matur sé siðferðilega réttlætanleg eða ekki. Ef þú ert að reyna að vera góður við dýr, gætirðu viljað kanna að fara vegan . Ef þú ert að borða grænmetisæta fyrir heilsuna þína, munt þú líklega finna að þú viljir draga úr fjölda eggja sem þú borðar.