Tegundir grænmetisæta

"Ég er Level 5 vegan-ég borða ekki neitt sem kastar skugga." - The Simpsons

Fólk bendir oft á matvæli og spyr mig: "Getur þú borðað þetta?" Svar mitt er alltaf "Jú, ég get borðað hvað sem ég vil." Ég vali ekki að borða ákveðna hluti. Þegar þú ákveður hvaða tegund eða tegund grænmetisæta þú vilt vera skaltu hugsa um það sem þú vilt fela í sér eða forðast. Þú þarft ekki að passa inn í einn af þessum flokkum, en skilning þeirra mun hjálpa þér að hugsa um skammtímamarkmið þín og langtímamarkmið þegar þú ert grænmetisæta .

• 01 af 07

  Flexitarian / Semi-grænmetisæta

  Þú þarft ekki að vera grænmetisæta til að elska grænmetisæta mat! "Flexitarian" er hugtak sem nýlega var unnið til að lýsa þeim sem borða aðallega grænmetisæta mataræði en stundum borða kjöt.

• 02 af 07

  Pescatarian (einnig stafsett pescetarian)

  Orðið "pescatarian" er stundum notað til að lýsa þeim sem halda sig við að borða allt kjöt og dýra hold nema fisk. Þó að orðið sé ekki almennt notað, eru fleiri og fleiri fólk að samþykkja þessa tegund af mataræði, venjulega af heilsufarsástæðum eða sem steppingsteinn að fullu grænmetisæta mataræði.

• 03 af 07

  Lacto-Ovo-Vegetarian

  Þegar flestir hugsa um grænmetisætur, hugsa þeir um laktó-ovo-grænmetisæta. Fólk sem borðar ekki nautakjöt, svínakjöt, alifugla, fisk, skelfisk eða dýraafurðir af einhverju tagi, en borða egg og mjólkurafurðir eru laktó-ovo grænmetisæta ("laktó" kemur frá latínu fyrir mjólk og "ovo" fyrir egg ). Lactó-grænmetisæta er notað til að lýsa tegund af grænmetisæta sem borðar ekki egg en borðar mjólkurafurðir. Ovo-grænmetisæta vísar til fólks sem borðar ekki kjöt eða mjólkurafurðir en borða egg. Lacto-ovo grænmetisæta, það er grænmetisæta sem borðar bæði egg og mjólkurafurðir, er algengasta tegund grænmetisæta.

• 04 af 07

  Vegan

  Veganskir borða ekki kjöt af neinu tagi og borða ekki egg, mjólkurvörur eða unnar matvæli sem innihalda þessi eða önnur dýraafleidd innihaldsefni eins og gelatín (ólíkt hver grænmetisæta, sem venjulega borða mjólkurafurðir og egg). Margir veganar standa einnig frá því að borða matvæli sem eru gerðar með dýraafurðum sem innihalda dýraafurðir í lokuðu ferli, svo sem sykur og vínum. Það er einhver umræða um hvort tiltekin matvæli, svo sem elskan, passa inn í veganætis.

• 05 af 07

  Raw Vegan / Raw Food Diet

  Hráan veganæði samanstendur af óunnið vegan matvæli sem ekki hafa verið hituð yfir 115 F (46 C). "Raw matvæli" trúa því að matvæli, sem eru soðin fyrir ofan hitastigið, hafa misst verulegan næringargildi og eru skaðleg fyrir líkamann.

• 06 af 07

  Macrobiotic

  The macrobiotic mataræði, sem dáist af sumum fyrir hollt og heilandi eiginleika þess, felur í sér óunnið vegan matvæli, svo sem heilkorn , ávexti og grænmeti, og gerir einstaka neyslu fiska kleift. Forðast skal sykur og hreinsaðar olíur. Kannski er einstakt hæfileiki í þjóðhagfræðilegu mataræði áhersla á neyslu asískra grænmetis, eins og daikon, og sjávar grænmeti, svo sem wakame og önnur þang.

• 07 af 07

  Hvernig á að fara grænmetisæta

  Ef þú hefur áhuga á að kanna heilbrigt mataræði á mataræði en hefur ekki enn gert stökkið, skoðaðu ráðleggingar mínar um hvernig á að verða grænmetisæta.