Sumir af þeim matvælum sem Grikkland er mest þekktur fyrir (Moussaka, Pastitsio, Baklava) eru háir í kaloríum, en það er mikilvægt að hafa í huga að þetta eru venjulega diskar fráteknar fyrir sérstakar tilefni eða borða á uppáhalds grísku veitingastaðnum, en ekki á hverjum degi. Margir grískir aðalréttir eru einréttar máltíðir ásamt litlum kaloríusalati og kannski smá osti eða jógúrt.
Grísk heimreiðsla daglega byggir á fersku grænmeti, ávöxtum, baunum, kryddjurtum og kryddi og ólífuolíu .
Einföld eldunaraðferðir og miklu minni áhersla á kjötrétti með eða án mikillar krem álegg, og sírópskar sælgæti eru ekki aðeins heilbrigðara en einnig koma kaloría niður.
Grískir matarréttir og innihaldsefni
Nöfn sem byrja á:
- A til K
- L til Q
- R til Z