Þetta svínakjöti er gljásteinn með blöndu af hlynsírópi, balsamískum edikum, hvítlauk og kryddjurtum. Berið fram þetta bragðbökuðu svínakjöti með kartöflumúsum eða heitum soðnum hrísgrjónum og kasta salati eða sneiðum ferskum tómötum og gúrkum.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 til 2 1/2 pundur svínakjöt
- Salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
- 2 msk
- 2 tsk. To
- Extra ólífuolía (eða nóg til að kápa pönnu)
- 6 til 8 únsur sneið eða hægelduðum sveppum
- 4 grænn laukur, sneið
- Gljáa:
- 2 msk ólífuolía
- 1/3 bolli balsamí edik
- 1/4 bolli
- hlynsíróp, dökk
- 2 stór
- negull hvítlaukur, þrýsta
- 1 msk rósmarín
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 350 F.
- Skerið svínakálin á krossi í kringum um 1 tommu þykkt. Strjúktu báðum hliðum miðlaliða með salti og pipar. ýttu báðum hliðum í hveiti.
- Setjið nóg ólífuolía í stóra nonstick skillet eða sauté pönnu til að klæðast botninum á pönnu; hita yfir miðlungs hita. Bætið svínakjöti með pönnunum og brúnn í um það bil 2 mínútur á hvorri hlið. Fjarlægðu medalíurnar á disk.
- Bætið sveppum og grænum laukum á pönnu. Elda þar til sveppir eru bara blíður.
- Á sama tíma sameinaðu gljáa innihaldsefnin í skál; Hrærið til að blanda vel saman.
- Setjið kjúklingalífið aftur í pönnuna og helltu gljáa yfir allt; Hrærið til að klæðast öllum svínakjöti.
- Færðu í ofninn og bökaðu í 20 til 25 mínútur, hrærið einu sinni. (Ef pönnukökan er ekki ofnsheld skaltu flytja allt í bakpokann.)
- Berið svínakjöt með gljáa. Þjónar 4 til 6.
Meira svínakjöt Tenderloin
Kanill Apple svínakjöt Tenderloin
Sennep og Hvítlaukur Crusted Svínakjöt Tenderloin
Sjá einnig
Main Uppskrift Index
Southern Food Home
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 405 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 69 mg |
| Natríum | 411 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 28 g |