Þetta bourbon eplabaka er fyllt með bragði og áferð. Hakkað ristað pecans og rúsínur gera það áhugavert, og bourbon gefur það "anda." Ef þú ert ekki með bourbon geturðu notað viskí. Ef þú vilt ekki nota áfengi skaltu sameina 2 matskeiðar af vanilluþykkni með 6 matskeiðar af vatni.
Bourbon Liggja í bleyti Rúsínur og ristaðar pecans fara inn í þennan ljúffenga kryddjuða eplabaka. Þetta er ríkur og bragðgóður 2-skorpu eplabaka, fullkominn fyrir mjög sérstaka kvöldmat eða frí eftirrétt.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli rúsínum
- 1/2 bolli Kentucky bourbon
- 3 pund Granny Smith eplar (um 9 til 10 eplar)
- 3/4 bolli sykursykur
- 2 msk
- 1 tsk jörð kanill
- 1/4 teskeið salt
- 1/8 tsk jörð múskat
- 1/2 bolli pecans (hakkað og ristað *)
- 1 tilbúinn baka sætabrauð (fyrir 2 skorpu)
- 2 tsk apríkósu eða ananas varðveitir (bráðnar)
- 1 msk kjötmjólk (eða evaporated mjólk)
- 1 matskeiðarsykur
Hvernig á að gera það
- Sameina rúsínur og bourbon; látið liggja í bleyti í 1 1/2 til 2 klukkustundir. Peel epli; skera í 1/2-tommu sneiðar. Raða epli sneiðar í gufubaði yfir sjóðandi vatni. Coverið og gufað í 10 mínútur, eða þar til eplasláttur er blíður.
- Sameina 3/4 bolli sykur, hveiti, kanill, salt og múskat í stórum skál; bæta við eplasni, raisínblöndu og pecans, hrærið vel til að sameina.
- Setjið 1 baka skorpu í 9 tommu baka disk; bursta varðveitir yfir sætabrauðið. Skeið eplasyllingarblanda inn í skorpu skorpu.
- Rúllaðu eftir baka skorpu út; skera út nokkrar blaðaform, merkja æðar með beittum hníf. Ræddu sætabrauðin yfir eplablöndunni; bursta lauf með kjúklingi eða gufa upp mjólk og stökkva baka með eftirstandandi 1 matskeiðarsykri.
- Bakið við 450 ° á neðri rekki ofn í 15 mínútur. Skjöldur brúnar baka með ræmur af álpappír til að koma í veg fyrir ofþvott. Dragðu ofnhitastigið niður í 350 ° og bökaðu 30 til 35 mínútur lengur.
* Til að rista hnetur, dreifa því út í einu lagi á bakplötu. Ristuðu brauði í 350 ° ofni, hrærið stundum í 10 til 15 mínútur. Eða ristuðu brauði í ungreased skillet yfir miðlungs hita, hrærið, þar til gullbrúnt og arómatískt.
Þér gæti einnig líkað