A Boston rass, í mótsögn við hvernig nafnið hljómar, er í raun svínaklúbburskera . Þetta þægilegu, ekki ferskt svínakjöt uppskrift er gert með aðeins nokkrum viðbótar innihaldsefnum. Notaðu uppáhalds heimabakað eða geyma kex grillað sósu.
Berið fram þessa hæga eldavélinni svínakjöt rifin, með rifuðu brauðum buns, coleslaw og frönskum eða flögum. Bakaðar baunir eru hefðbundnar með dreginn svínakjötmjólk eins og heilbrigður. Ef þú hefur leifar, þá geta þau verið frystar. Eða reyndu eitt af þessum skapandi uppskriftir með því að nota vinstri hönd með svínakjöt .
Það er frábært fat til að taka til aðila eða tailgating atburði . Berið rifið svínakjöt heitt úr crockpotnum. Hafa plötur og servíettur í boði fyrir gesti, ásamt klúbbbollum, súrum gúrkum, kældum kolsölum og auka grillið sósu.
Þú getur notað bein-í svínakjöt eða beinlausan. Hægt er að skera bónlaust steikt í sundur til að passa í hæga eldavélinni, en ef steiktan þín er bein í, vertu viss um að hún passi.
Það sem þú þarft
- 1 Boston rassinn svínakjöt brauð (svínakjöt)
- 1/4 bolli vatn (eða bjór, eplasafi eða seyði)
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- Valfrjáls: cayenne pipar (um 1/8 til 1/4 teskeið)
- 2 bollar grillað sósa (uppáhalds vörumerkið þitt eða heimabakað - sjá hér að neðan)
Hvernig á að gera það
- Setjið svínakjarnarhlaupið í pottaranum í hægum eldavélinni. Skerið brauðið til að passa, ef þörf krefur. Bætið við vatnið og stökkva svínakjötið léttlega með koshersalti, ferskum jörðu svörtum pipar og cayenne pipar.
- Coverið og eldið á LOW í 8 til 10 klukkustundir. Um það bil 1 til 2 klukkustundir áður en það er borið fram, látið af of mikið af vökva, hrærið kjötið og fleygið umfram fitu og beinum. Hellið um 1 bolla af grillasósu á kjöti og haltu áfram að elda í 1 eða 2 klukkustundir lengur.
- Berið fram rifinn svínakjöt með rifuðu bollum, baunum og kolaslaw ásamt aukalega sósu á hliðinni.
Ábendingar og afbrigði
- Með laukum - Skerið tvö stór lauk og bættu þeim við hæga eldavélina. Setjið svínakjötið ofan á sneiðlaukunum og haltu áfram með uppskriftinni.
- Snið Grunnbakkasósa - Í pottinum er blandað 1 bolli tómatsósu, 1/4 bolli melasses, 3 msk af brúnsykri, 1/3 bolli af eplasafi, 2 matskeiðar af tómatmauki, 1 tsk laukurduft og þjóta hvert cayenne pipar og svartur pipar. Látið látið líma yfir lágan hita. Skolið í 5 til 6 mínútur, eða þangað til þykknað. Gerir um 2 bolla af sósu með grillið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 385 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 59 mg |
| Natríum | 1.487 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 28 g |