Þetta er frábær alifugla alifugla nudda. Það virkar vel á grilluðum kjúklingavængjum eða jafnvel djúpsteiktum kalkúnum . Notaðu ungverska paprika, ef þú getur fundið það vegna þess að það hefur miklu ríkari, sætari bragð. Þó að þessi nudda sé ætlað að vera sterk, þá skaltu hika við að stilla magn cayenne pipar til að henta þínum smekk.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli / 180 ml
- paprika (ungverska ef þú hefur það)
- 1/4 bolli / 60 ml svartur pipar (ferskt jörð)
- 1/4 bolli / 60 ml sellerí salt
- 1/4 bolli / 60 ml sykur
- 2 msk / 30 ml laukurduft
- 2 msk / 30 ml sinnep (þurrt)
- 2 tsk / 10 ml cayenne pipar (nota minna ef það er valið)
- 2 tsk / 10 ml sítrónu pipar
Hvernig á að gera það
- Blandið öllum innihaldsefnum saman í miðlungs skál.
- Notið strax eða geyma í loftþéttum umbúðum á köldum þurrum stað (skápur mun gera), í allt að 6 mánuði eftir undirbúning.
Til að nota skaltu einfaldlega sækja um alifugla á frjálsan hátt. Látið standa í 15 til 20 mínútur og grillið, reykið eða bökuð eins og mælt er fyrir um.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 46 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2.780 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 1 g |