Pólskur Poppy Seed Roll Uppskrift

Þetta poppy fræ rúlla eða strudel uppskrift er gert með ger deig og er þekktur sem makowiec (mah-KOH-vyets) á pólsku.

Austur-evrópskt eftirréttartafla myndi óhjákvæmilega innihalda eitthvað sætt gert með poppy fræ, annaðhvort jörð eða heil. Hægt er að nota hnetusótt fræ líma, fáanlegt í þjóðernishæð flestra matvöruverslana eða á netinu, en einnig er átt við leiðbeiningar ef þú velur að gera eigin fyllingu.

Það sem þú þarft

• Fyrir deigið:
• 1 pakkning ger (virk þurr)
• 2 bollar mjólk (heitt)
• 8 bollar
• hveiti (allur tilgangur)
• 3/4 bolli sykur
• 1 tsk salt
• 5 stór egg (stofuhita)
• 4 aura smjör (brætt)
• 2 (12,5 eyri) dósir / 25 únsur poppy fræ fylla (eða gerðu þitt eigið, sjá hér að neðan)
• Fyrir Poppy Seed Filling:
• 1 pund poppy fræ (jörð)
• 1 bolli sykur
• 6 aura smjör (mildað)
• 1 bolli mjólk (heitt)
• 1 matskeið
• zest (sítrónu)

Hvernig á að gera það

Gerðu Pappy Seed Filling (valfrjálst)

1. Ef þú ert að fylla á eigin spýtur, grinddu poppy fræ í poppy fræ kvörn.
2. Í miðlungs skál, sameina 1 bolli sykur, 6 únsur smjör, 1 bolli heitt mjólk og zest. Berðu vel og settu til hliðar.

Gerðu deigið

1. Í smá hitaþéttum skál, leysið upp í 1/2 bolli af heitu mjólkinni.
2. Í skál af standa hrærivél eða stórum skál, sameina hveiti, 3/4 bolli sykur, salt og egg. Bæta við eftir 1 1/2 bollum hlýmjólk, 4 aura smjör og gerblanda.

1. Með paddle viðhengi, eða með hendi, slá þar til slétt. Deigið verður klístur á þessum tímapunkti.
2. Skrúfaðu deigið í hreint smurt skál. Styktu toppinn með smá hveiti og kápa. Látið standa á heitum stað í 1 klukkustund eða þar til tvöfalt er að stærð eða fylgdu þessum fljótu þjórfé til að draga úr hækkunartímanum.

Mótaðu rúllurnar og baka

1. Kannaðu deigið og snúðu út á hveitið yfirborð. Skiptu deiginu í tvennt og formaðu hverja helming í rétthyrningur.
2. Dreifðu 1 eða hálffylltu áfyllingu sem þú gerðir á hverjum rétthyrningi af deigi og rúllaðu upp eins og hlauprúllu. Snúðu endum undir því að fylla mun ekki leka út.
3. Setjið á perkament-lína eða smurða pönnu, kápa og látið rísa aftur þar til tvöfalt er að stærð.
4. Hettu ofninn í 350 f.Brussa bolla af rúllum með viðbótarsmeltu smjöri. Bakaðu 45 til 60 mínútur eða þar til rúllurnar eru gullbrúnir.
5. Fjarlægðu úr ofni og kóldu. Ryk rúlla með sælgæti sykur ef þess er óskað.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	2681
Heildarfita	193 g
Mettuð fita	55 g
Ómettað fita	39 g
Kólesteról	397 mg
Natríum	603 mg
Kolvetni	196 g
Mataræði	59 g
Prótein	69 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)