Eins og Tapioca pudding, en að leita að heilbrigðari, glúten-frjáls og veganútgáfu ? Horfðu ekki lengra! Þetta heilbrigt og ljúffengt eftirréttaruppskriftir úr vegum eru gerðar úr quinoa og sojamjólk sem grunn, og sætt með annaðhvort hlynsírópi eða brúnn hrísgrjónsírópi, sem gerir þetta quinoa pudding uppskrift hreinsað með sykri. Já, þú getur gert heilbrigt quinoa pudding - afhverju ekki? Þessi uppskrift væri annað hvort sætt morgunmat eða heilbrigt eftirrétt.
Þessi quinoa pudding uppskrift minnir á hefðbundna Tapioca pudding uppskrift, en með banani og vanillu fyrir auka bragð, í stað þungur rjóma og með heilbrigt heilkorn Quinoa í stað tapioka.
Þú getur séð frá myndinni sem ég gerði í raun þessa uppskrift með þurrkuðum trönuberjum í stað rúsínum, en ég held að flestir myndu frekar sætta rúsínurnar frekar en tartness þurrkaðir trönuberjum í þessari uppskrift.
Njóttu!
Sjá einnig: Fleiri einföld vegan eftirréttir að reyna
Þessi Quinoa banani "Tapioca" pudding uppskrift er prentuð með leyfi frá Everything Vegan Cookbook , eftir Jolinda Hackett (það er ég!)
Það sem þú þarft
- 1 bolli af quinoa
- 2 bollar vatn til að elda quinoa
- 2 bollar soja mjólk eða soja rjóma
- 2 msk. Hlynsíróp eða
- brúnn hrísgrjónssíróp
- 1 tsk kornasterkja
- 2 bananar, sneið þunnt
- ½ tsk vanillu
- ⅓ bolli rúsínum (eða trönuberjum)
- Dash kanill eða múskat (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
Í miðlungs potti, hristu Quinoa í vatni yfir miðlungs hita, þakið, hrærið oft, í 15 - 18 mínútur, þar til Quinoa er búið og vatni frásogast. Venjulega tekur quinoa u.þ.b. 10-15 mínútur til að elda, en þú vilt að Quinoa sé mjúkt og mjúkt, þannig að ég mæli með að það sé aðeins smá fyrir þessa pudding uppskrift.
Þegar Quinoa þín er að fullu soðin, taktu hitann niður í miðlungs lágmark og hrærið í sojamjólkinni, hlynsírópnum eða brúnt hrísgrjónssírópi, kornstjörnu og skúffuðum bananum sem sameina vel.
Hiti, hrærið stöðugt, í 6-8 mínútur, þar til bananarnir eru mjúkir og pudding þín hefur þykknað. Vertu viss um að hræra einhverjar kornsterkur moli sem geta birst.
Að lokum, hrærið í vanillu og rúsínum meðan það er enn heitt og stökkva með kanil eða múskat, til að smakka.
Gerir fjórar skammtar af quinoa pudding.
Næringarupplýsingar, á hverjum skammti:
Hitaeiningar: 325
Fita: 5g
Natríum: 67mg
Trefjar: 5g
Prótein: 11g
Ef þú vilt gera heilbrigt vegan eftirrétt eins og þennan, skoðaðu þetta heill safn af heilbrigðum eftirréttaruppskriftir , þ.mt lágkalsíum og fitufrjálsar hugmyndir, eða ef þú ert eins og stórur af Quinoa aðdáandi eins og ég er, Þú vilt örugglega kíkja á þessar leiðir til að hafa Quinoa í morgunmat og þessar hugmyndir um að nota upp left quinoa .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 254 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 58 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 6 g |