Gin Sérhver Bar Ætti Stock

Gin er heillandi og flókinn andi og stíll gins er mjög mismunandi . Frá kunnuglegu London þurrum ginsunum til gömlu uppáhalda eins og Plymouth og Old Tom, gerðu engar tvær ginsar það sama.

Gott faglegt bar ætti að hafa úrval af gin valkostum til að gera fjölbreytt úrval af kokteilum í boði. Þetta á sérstaklega við í börum í dag sem vilja höfða til drykkja sem vilja njóta klassískra kokteila auk nýstárlegrar, nútíma gin martinis .

Sem faglegur barþjónn ættir þú að kynna þér hvert af þessum stílum til að ákvarða hvaða gin virkar best í hverju hanastél. Hluti af iðn faglegum bartending felur í sér tilraunir og hvergi er það meira satt en með heimi gin .

Hér eru bestu ákvarðanirnar innan hvers ginflokks og engin flugstaður ætti að vera án þeirra.

• 01 af 05

  Plymouth Gin

  Aðeins einn gin í heimi hefur sína eigin flokk og það er einstakt Plymouth Gin. Plymouth var uppáhalds yfirmenn í breska flotanum og það er að sjá nýjan áhuga á gin og klassískum áhugamönnum í kokteilum .

  Ávaxtaríkt, fullbúið og mjög blandað, Plymouth er nauðsynlegt í hvaða gæðakerfi sem er.

  Forðastu börum og veitingastöðum sem ekki bera Plymouth gin en kynna sig sem blandunarstöðvar . Skortur á Plymouth gin er auðveldur mælikvarði á að starfsfólk barsins skilji sannarlega ekki faglega bartending eða kröfur þess.

• 02 af 05

  Gamla Tom Gin

  Old Tom var stíl gin sem lést út með banni þó að hún hafi gert endurkomu með endurvakandi áhuga á klassískum hanastéluppskriftir . Margir nútíma barþjónar eru líka að nota þau sem innblástur til að búa til nýjar hanastélir með þessari stíl.

  Bragðið af Old Tom Gin fellur á milli þurra gins og sæðisleysi genans. Það er fullari líkami en þurrkegundir í London en er minna ákafur en hollenska geninn, sem gerir það tilvalið fyrir hanastél.

  Nauðsynlegt að endurskapa marga klassíska hanastél, sérstaklega Martinez og Foghorn , Old Tom getur verið erfitt að fá uppspretta. Leita að gjaldþroti Old Tom Gin eða Old Tom Gin Hayman fyrir bestu tegundirnar í boði í Bandaríkjunum.

• 03 af 05

  Genever

  Genever er hollenskur-gin, með hærra innihald malt og einstakt, næstum viskí-eins og bragð . Genever er ennþá takmarkaður í Bandaríkjunum, en sem betur fer er Bolsar Genever tiltækur og það er enn á leiðandi vörumerki þessa stíl.

  Ef þú ert ánægður með fullan, ríkan gin með jafnvægi í grasinu, er geninn fullkominn kostur. Þú munt finna það algjörlega ólíkur reynsla en margir þurrkur sem þú gætir verið vanur að.

  Bolsar eru að finna meiri notkun á barnum í bæði klassískum og nútímalegum kokteilum . Skapandi mixologists vilja nota Bols Genever hvar whisky er kallað fyrir eða í afbrigði á frábærum drykkjum eins og Holland Razor Blade.

• 04 af 05

  London Dry Gin

  The fjölmennasta sviði í heimi gin er London Dry flokkur. Með stórum nöfnum eins og Bombay , Oxley , Tanqueray og Beefeater, ætti gæði bar að bera margar möguleika.

  Þessar gins eru fullar af Botanicals með Juniper ráða mest í fullu gildi. Eins og nafnið gefur til kynna eru þau mjög þurr gómur.

  Ef þú þarft aðeins að velja einn London Dry, veldu Beefeater . Það er bæði hæsta gæðaflokkurinn London Dry og fjölhæfur. Prófaðu Beefeater eða einn af öðrum vörumerkjum sínum í Classic Martini , Gin og Tonic eða Last Word til að sannarlega sjá fjölhæfni þess.

• 05 af 05

  New American Gin

  New American gins eru offshoot af iðn distilling hreyfingu í Bandaríkjunum . Þessar gins eru fyrst og fremst hönnuð með blöndunartækjum í huga og geta haft úrval af áhugaverðum bragði.

  Það er ekki sett staðall fyrir bragð í þessum ginsum og hver er algjörlega mismunandi reynsla þó að sumir megi halla sér að einhverju ofangreindum sniðum. Þeir eru tonn af gaman að kanna.

  Sumir af bestu New American gins eru Aviation , Dry Fly og Hendrick's . Notaðu þetta fyrir nýjar hanastélsköpanir, reyndu þá með tonic eða bara nuddu þær á steinunum til að njóta áhugaverðra og einstaka bragðafyrirtækja þeirra.