The Hot Gin Punch verður að vera einn af heillustu heitum höggum sem ég hef rekist á um nokkurt skeið. Það er sérkennileg blanda af þægilegum vetrarbragði, lush suðrænum ávöxtum og garði í fullri blóma og allt er hituð og leyft að sameina inn í það sem verður sannarlega áhrifamikill fjöldi smekk. Það er kýla sem verður að tala um kalt veðurfars .
Ekki láta lista yfir innihaldsefni í þessari kýla overwhelm þig, það er ekki eins erfitt að gera upp eins og það kann að virðast við fyrstu sýn.
Til að brjóta það niður, byrjar þú með arómatískum vökvum: gúrkum og rósum Gin Hendrick og blómum víngerðinni, Madeira. Skerið ávexti þína (ananas, appelsínugulur, sítrónu), undirbúið kryddið og bætið sætuefninu (hunangi og brúnsykur). Allt það er suddið í 20 mínútur, álag, og það er tilbúið til að þjóna.
Það er reyndar auðvelt þegar þú hugsar um það.
Það sem þú þarft
- 24 aura gin (
- Hendrick )
- 24 aura
- Madeira vín
- 6 sítrónu flækjum
- 1 appelsína sneið
- 3 stórar klumpur
- ananas
- 3 aura hunang
- 1 aur sítrónusafi (ferskt)
- 3 negull
- Klípa múskat (jörð)
- 1 teskeið
- kanill (jörð)
- 1 tsk brúnsykur
Hvernig á að gera það
- Bætið öllum innihaldsefnum við stóra pott á lágan hita og látið gufa í 20 mínútur.
- Til að þjóna, þenna og hella heitu blöndunni í bolla eða teppi og skreytið með appelsína sneiðar foli með negull.
(Uppskrift frá Hendrick's Gin)
Hot Bols Genever Punch Uppskrift
Þessi punch uppskrift kemur frá bókinni David Wondrich er Punch: The gleði og hættur Flowing Bowl , sem ekki aðeins hefur frábæra högg eins og þetta en er annar mikill lesið frá höfundinum.
Það eru tveir hlutir sem ég elska um þennan kýla : það er hlýtt og fullkomið fyrir skemmtilega vetrardegi og það er mjög, mjög auðvelt að gera. Það er í meginatriðum stór pottur af heitu genljósi, með öllum kryddum sem við elskum á hátíðum.
Ef þú notar venjulegan bolla mun þú vilja tryggja að það sé hitaþolinn eins og margir glerskálar munu sprunga.
Innihaldsefni:
- The skel af 6 sítrónum, hver skera í 1/2-tommu spíral með grænmeti peeler
- 1 stór sítróna eða 2 lítil, skreytt í þunnt hjól og de-seeded (fleygja endar).
- 8 aura (1 bolli) Demerara eða Turbinado sykur ("Sugar in the Raw")
- 25 aura / 1 750 ml flaska Bols Genever
- Kryddblanda: 2 tsk ferskt jörð múskat í 1 tsk hvert ferskt jurtatré og negul.
- 32 aura (1 quart) sjóðandi vatn
Undirbúningur:
- Í hitaþéttum skál, mýktu sítrónu peels og sykur saman og láttu sitja í að minnsta kosti 90 mínútur.
- Þá muddle aftur og bæta 8 ounces (1 bolli) af sjóðandi vatni, hrærið þar til sykur hefur leyst upp.
- Fiske út eða þenna út sítrónu peels.
- Bætið geninu við og hrærið.
Til að þjóna, flytja í crock-pott eða upphitun jarðneskur könnu (að hita könnu, skola með sjóðandi vatni), bæta við 24 oz sjóðandi vatni, sítrónu sneiðar og kryddblanda (bæta þessu sparlega við smekk-1 tsk er nóg).
Skoðuðu einnig svolítið - 2 1/2 eyra bollar ættu að vera í lagi.
(Uppskrift frá Punch: The gleði og hættur Flow Bowl eftir David Wondrich)
Kaupa Punch: The gleði og hættur Flow Bowl á Amazon.com
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 165 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 4 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |