Hvernig á að mylja hanastél og veldu Muddler

A muddler er nauðsynlegt bar tól sem er hannað til að mylja og blanda hanastél innihaldsefni. Það er notað til að gera nokkrar af vinsælustu kokteilunum, þar á meðal caipirinha , mojito og gamaldags .

The muddler er í raun ekkert annað en bartender's pestle og það er mjög auðvelt að nota. Það er ein besta leiðin til að fæða ferskar ávextir og kryddjurtir í drykkina þína. Þegar þú lærir bara hversu gagnlegt þú ert, þá muntu furða hvers vegna þú átt ekki áður.

Veldu Muddler þinn

Muddlers koma í margvíslegum efnum og flestir eru um það sama stærð og grunn hönnun. Þau eru venjulega sex til átta tommur löng og um 1-2 cm í þvermál. Það er hið fullkomna stærð til að ná botni meðaltalsblandunarglerins eða hanastélhristarinnar .

Almennt finnur þú muddlers úr þremur mismunandi efnum: tré, plast eða ryðfríu stáli.

Wood Muddlers: Wood muddlers eru vinsælustu og hafa verið notaðir í barnum þar sem sumir af fyrstu drykkjunum voru blandað saman. Þeir koma í tveimur helstu formum. Einn lítur út eins og litlu baseball kylfu með flötum botni. Hin er frekar bein, svipuð í hönnun á windchime eða handbell.

Þetta eru uppáhöld fyrir bardenders vegna þess að þær eru varanlegar, fá vinnu fljótt og gagnlegar fyrir önnur atriði eins og að sprunga ísbita í smærri bita.

Eina gallinn við viður er að þú þarft að sjá um það vegna þess að það er lífrænt efni.

• Setjið aldrei skóginn í uppþvottavélina eða láttu hann standa í vatni.
• Hreinsaðu muddlerinn þinn í vatni strax eftir notkun, sérstaklega þegar þú vinnur með berjum og öðrum ávöxtum sem geta blettað viðinn. Með tímanum mun nokkuð litun líklega eiga sér stað, en það er bara merki um að þú getir notið góðs af því.

• Þurrkaðu muddler með þurrum klút til að þorna hraðar. Látið það þorna aðeins fyrir geymslu.

Kaupa tré Muddler frá Amazon

Plast- og stálbólur Á undanförnum árum hefur verið bylting í muddler hönnun og margir eru nú gerðar úr plasti, ryðfríu stáli eða blöndu af tilbúnum efnum.

• Meirihluti þessara muddlers fylgir kylfu hönnun skógarmanna vegna þess að þynnri endinn er auðvelt að skilja.
• Það er líka algengt að finna muddler með tennur neðst. Þetta er notað til að blanda innihaldsefnum á skilvirkari hátt og er frábært fyrir fljótt að þykkni safa úr berjum, sítrusávöxtum og öðrum framleiðendum.

Helstu kosturinn við plast- og stálmuddara er hreinlætisaðstaða. Samanborið við trjákvoða, þá er möguleiki á að bakteríur og mótir vaxi eða muddlerinn skemmist miklu minni.

Það fer eftir efninu, margir af þessum muddlers eru öruggur uppþvottavél. Það er líka nánast engin litun frá myrkri ávöxtum og jurtum. Í meginatriðum eru þau mjög auðvelt að sjá um.

5 Great Cocktail Muddlers fyrir Bartenders

Hvaða muddler ættir þú að velja?

Svarið við þessari spurningu er að ráðast á stíl þinn með að blanda drykki og persónulega val þitt. Velja a muddler er bara eins og að velja hanastél hristari: það eru margir möguleikar og það er einn sem hentar þér best.

Margir bartenders og hanastél áhugamenn vilja hafa báðar tegundir af muddlers í kring. Skógarnir eru frábærir fyrir daglegu verkefni eins og blíður muddling af viðkvæma jurtum og sítrusávöxtum auk sprunga íss. Plastmuddlers eru frábærir fyrir að safna ávöxtum og algeru hörðu hráefni eins og hnetur. Þeir eru líka mjög góðir fyrir messer muddling störf sem geta haft áhrif á tré muddler til lengri tíma litið.

Hvernig á að nota Muddler

Í flestum tilfellum er benda á muddling ekki að mölva innihaldsefnin í sóðalegt kvoða en að varlega kæma kjarnann út úr því. Þetta er þar sem margir nýir barþjónar fara úrskeiðis.

Þegar um er að ræða kryddjurtir losnar þú ilmkjarnaolíur. Fyrir ávexti er markmiðið að þykkja safa .

1. Setjið innihaldsefni þitt í botninn af hanastél eða blandað gleri . Sumir hanastél eru muddled beint í glerinu .

1. Ýttu varlega niður og láttu hálfvopnina snúa.
2. Slepptu og haltu áfram þessari hreyfingu þar til framleiðan er nægilega mudduð. Þetta mun venjulega taka um 4 til 6 beygjur.

Fleiri ráð til að muddla

Muddling er einföld tækni, þó að nokkrar fleiri ábendingar muni hjálpa þér. Hafðu þetta í huga og þú munt forðast sóðaskap og búa til betri hanastél.

• Ekki muddle í skjálfti sem hefur plast botn vegna þess að þeir eru hættir að sprunga, jafnvel undir léttasta þrýstingi. Ef plast er eini kosturinn, muddle í glasi, þá flytðu innihaldsefnin í hristarann ​​til að ljúka blönduninni.
• Muddle áður en ís er bætt við eða þú ert einfaldlega að hylja ís og hugsanlega yfir að þynna drykkinn. Einnig munu innihaldsefnin sem þú ætlar að mosa ekki verða rétt. Þetta er stundum kallað "Portland muddle."

Nú þegar þú veist hvernig á að velja og nota muddler, þá er kominn tími til að setja þær færni til prófunar og uppgötva nokkrar muddled drykki til að blanda saman .