Limoncello kaka uppskrift með Mascarpone frosting

Lemon elskendur fagna! Þessi limoncello kaka býður upp á decadent bragð og áferð sem er erfitt að slá. Fella sítrónu og limoncello áfengi í köku smjör, og þá láta undan í mascarpone ostur kökukrem sem blandar sítrónu ostur og mascarpone osti með þeyttum rjóma.

Aldrei heyrt um limoncello? Það gæti verið næsta bakstur innihaldsefnið þráhyggja þinn. Limoncello er ítalskur sítrónu líkjör sem er framleiddur aðallega á Suður-Ítalíu. (Það er almennt nefnt limoncino á norðurslóðum landsins.) Það er ein vinsælasta tegund af áfengi á Ítalíu, þó að líkjörinn hafi náð vinsældum um allan heim á undanförnum árum. Þótt limoncello sé oft þjónað í kokteilum, leyfir þessi limoncello kaka þér að njóta þess að eftirrétti líka.

Það sem þú þarft

• Fyrir köku:
• 2 1/2 bollar
• hveiti
• 1 teskeið
• matarsódi
• 1/2 tsk salt
• 1/2 bolli smjör (mildað)
• 1 1/2 bollar sykur
• 3 egg
• 1/2 bolli
• kjötmjólk
• 1/2 bolli limoncello (sítrónu-bragðbætt líkjörur)
• Zest og safa 1 sítrónu
• Valfrjálst: Hvít súkkulaði spaða
• Fyrir Mascarpone Frosting:
• 16 aura mascarpone ostur
• 1 1/4 bollar
• sítrónu ostur
• 2 bollar kældir þeyttum eða þungur rjómi
• 2/3 bollar duftformi sykur

Hvernig á að gera það

Limoncello kaka

1. Hitið ofninn að 350 F.
2. Smyrðu ferskt 9 tommu kringum köku pönnur og taktu þá þá með perkament pappír. Fita og hveiti pergament pappír eins og heilbrigður.
3. Sameina hveiti, bakstur gos og salt með vír whisk. Setja til hliðar.
4. Rjómið smjör og sykur. Bæta við eggjum í einu. Bæta hveiti til skiptis með kjúklingi og limoncello blandað með sítrónusafa.
5. Bakið kökur í 20 til 25 mínútur. Kældu alveg í pönnur.

1. Einu sinni flott, fjarlægðu limoncello kökurnar úr pönkunum. Settu eitt lag á borðið.
2. Frost efst með 1/3 frosting.
3. Settu annað lagið ofan.
4. Frost með hálf frosti.
5. Notaðu eftirfylgjandi frosti til frosthliðanna af köku.
6. Skreyttu efst með valfrjálsum hvítum súkkulaðibragði.

Frosting

1. Rjóma saman mascarpone ostur og sítrónu osti.
2. Næst skaltu bæta við þeyttum rjóma (eða bæta við þeyttum rjóma sem þú hefur gert sjálfur).
3. Bætið hægt saman duftformi sykur þar til öll innihaldsefni eru bætt við.
4. Foldið osti blöndunni í þeyttum rjóma.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	402
Heildarfita	27 g
Mettuð fita	16 g
Ómettað fita	8 g
Kólesteról	115 mg
Natríum	358 mg
Kolvetni	32 g
Mataræði	1 g
Prótein	10 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)