Það sem þú þarft
- Cupcakes eða kaka:
- 1-3 / 4 bollar algjöra hveiti
- 2 tsk
- lyftiduft
- 1/2 tsk salt
- 6 msk smjör (mildað)
- 1 bolli sykur
- 2 stórar egg (léttar barnar)
- 1-1 / 2 teskeiðar lykill lime zest (rifinn)
- 1 matskeið ferskur
- lykill lime safa
- 2/3 bolli
- kjötmjólk
- Gljáa:
- 1 bolli duftformi sykur
- 1/8 bolli ferskur lykill lime safi
Hvernig á að gera það
Fyrir Muffins:
Hitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C). Límmiði með venjulegu stækkunarmuffini með filmuhúðun.
Blandið hveiti, bakdufti og salti saman í litlum skál. Setja til hliðar.
Í stórum blanda skál, rjóma smjör og sykur ásamt blöndunartæki, berja þar til blandað. Bæta við eggjum, 1-1 / 2 teskeiðar lime zest og 1 matskeið lime safi.
Í smjörkremblöndunni í stórum skálinni er bætt við 1/3 af hveitublöndunni og hrært þar til það er sameinuð.
Bætið þriðjungi af kjúklingunni, hrærið þar til sameinað er. Haltu áfram að skipta um þriðjung af hvoru til allt er blandað vel. Fold í hvítum súkkulaði flögum.
Fylltu bollakökufrumur tveir þriðju hlutar með batter. Bakaðu 18 til 20 mínútur (eða 12 til 14 mínútur fyrir lítill muffins) þar til trépúði sett í miðjuna kemur út hreint.
Gljáa:
Hristu duftformi sykur og 1/8 bolli lime safi saman þar til sameinað og slétt. Þó muffins eru ennþá heitar, haltu götum í toppum muffinsins með tréval. Slétt um teskeið ofan á hvern hlý muffin. Kældu alveg.
Afrakstur: um 18 muffins
Fyrir köku:
Hitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C). Undirbúið 9 x 13 tommu bakpönnu með því að fóðra með filmu.
Fylgdu sömu blöndunarleiðbeiningum og hér að ofan. Breiða smjör jafnt í pönnu. Bakaðu 35 til 40 mínútur eða þar til trépakkinn er settur í miðju kemur út hreint. Látið hvíla í pönnu í um það bil 5 mínútur og pokaðu síðan holur yfir kakanum með tréval. Dreifðu gljáa jafnt yfir köku og látið kólna alveg. Skerið í 18 stykki til að þjóna.
Afrakstur: 18 skammtar
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 154 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 61 mg |
| Natríum | 162 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |