Ghoraibi eru smjörkökur frá Líbanon. Þeir eru ekki of sætir vegna þess að bragðið er jafnvægið af blönduðum möndlum sem hvíla á toppi. Þessar kökur eru auðvelt að gera og eru fullkomin með te eða kaffi. Þeir eru alveg hvítar og eru stundum í brúðkaup vegna þess að liturinn táknar hreinleika.
Það sem þú þarft
- 2 bollar smjör (mildaður)
- 1 bolli
- flórsykur
- 1 bolli sykur
- 4 bollar algerlega hveiti
- 2 bollar möndlur (blanched og halved)
- 1 tsk hreinn möndluúrdráttur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 300 ° C. Berið smjör í blöndunarkál í 5 mínútur, eða þar til dúnkenndur. Krem í sykri. Bæta við möndluþykkni. Bætið hægt í hveiti. Ef þú ert ekki með þungt skylda blöndunartæki, þá gætir þú viljað blanda í helmingi hveiti með hrærivélinni, þá er eftir með skeið. Þú vilt ekki brenna út mótorinn á hendi blöndunartæki.
- Kæla í kæli í allt að eina klukkustund.
- Rúllaðu út kældu kexdeig á floured yfirborð. Rúlla í reipi sem er 1 1/2 til 2 cm þykkt.
- Skerið skáhallt í demantarform og settu á ógreiddar kökukökur. Settu eina möndlu í miðju hverja kex.
- Bakið í 12 mínútur. Fjarlægðu og kóldu á kælikerfum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 137 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 31 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |