Tímabilið fyrir ferska apríkósur er stutt og ein leið til að auka ánægju þessara fallegra ávaxta er í þessari flösku apríkósu uppskrift. Uppskriftin er svo einföld og þegar dimmar vetrarmánuðir koma fram þegar þú opnar krukkuna munt þú vera svo ánægð með að þú gerðir það.
Notaðu þessar fallegu apríkósur í pies, kökur, eftirrétti eða einfaldlega borða með skeið, hvaða leið er ljúffengur.
Til að gera apríkósurnar á flöskunni þarftu að panta eða Kilner krukkur; Þessar eru aðgengilegar í matvöruverslunum. Í fyrstu munu þessar krukkur virðast vera mjög dýr, en þeir munu endast í mörg ár þar sem þau geta verið notuð aftur og aftur.
Það sem þú þarft
- 2 pints / 1,2 lítra vatn
- 1 pund 10 aura / 750 grömm af sykri
- 2 1/4 pund / 1 kg apríkósur (helmingur með steini fjarlægð)
- 1 vanillu pod (skipt niður miðju)
Hvernig á að gera það
- Setjið vatnið og sykurinn í stóra pönnu. Hrærið þar til sykurinn leysist upp. Láttu sykurinn sjóða í sjó, minnkaðu um þriðjung og látið kólna.
- Pakkaðu helminga, eyðileggja apríkósur í varðveislu eða Kilner krukkur með skurðu hliðinni snúið niður. Skiptu vanilluskurðinum á milli fjölda krukkur sem þú hefur fyllt með apríkósum.
- Fylltu hverju krukku með köldu sírópinu upp á vör krukkunnar og skildu tommu eða svo skýrt efst. Cover með loki og skrúfa á.
- Setjið krukkur í stóru pönnu af köldu vatni, láttu sjóða og eldið í 25 mínútur. Leyfðu að kólna. Næsta dag endurtaka þetta stig aftur, í þetta sinn sjóðandi í 15 mínútur.
Apríkósarnir munu halda í allt að 6 mánuði óopnað.
Einu sinni opnað notkun innan nokkurra daga. Apríkósarnir eru ljúffengir með ís, ofan á pudd eða sem fyllingu fyrir tartar og kökur. Prófaðu þau í Queen of Puddings Uppskrift - yummy.
Val á flöskum Apríkósu Uppskrift
Til að hringja í breytingum með þessari uppskrift, reyndu að bæta við nokkrum kryddjurtum við krukkur áður en þú innsiglar. Ekki freistast að bæta við meira en á hverjum flösku; negullar hafa leið til að taka yfir og bragðið getur orðið of ríkjandi fyrir súrt apríkósur.
Áður en þú lokar krukkunum skaltu bæta við smá Cognac eða Brandy við krukkuna. Í þessari uppskrift munu þessar apríkósur ekki verða bragðgóður eða áfengi. Líkjörinn mun bæta við smá auka bragði.
Fyrir mjög eftirsóttar krydd á apríkósunum. Bætið kanilpinne og einum stjörnu anís fræbelg við krukkuna áður en hún lokar. The mjög ilmandi spicing snýst apríkósurnar í earthy, Autumnal fat, bara fullkomið að bæta við crumble eða baka.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 150 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |