Þessi pönnukökur með kornmjólk bragðast vel með smjöri og hlynsírópi eða nota annan síróp eða ávaxtaríkt sósu og uppskriftin er mjög auðvelt að fylgja. Toppaðu pönnukökurnar með þessum sítrusúpi úr eplasírópi eða ferskum bláberjasósu .
Þessi uppskrift gerir gott stóran hóp af kalkmjólk kornmjólk pönnukökum, tilvalið fyrir stóra fjölskyldu morgunverð.
"Það er morgunmatur kaffihús í bænum okkar sem lögun cornmeal pönnukökur. Það er lína út að curb á hverjum morgni. Þessir pönnukökur eru betri en þeirra. - Gordon
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli af cornmeal
- 1 1/2 bollar vatn (kalt)
- 1 1/4 bollar kjúklingur
- 2 bollar málmblöndur
- 1/3 bolli sykur
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpúður
- 3/4 tsk bakstur gos
- 1 egg (barinn)
- 2 msk smjör (brætt)
Hvernig á að gera það
- Setjið kornmjöl og kalt vatn í potti; látið sjóða, minnka hita og haltu áfram varlega í 5 mínútur. Snúðu kornmjölsblöndunni í blöndunarskál; Hrærið kjúklinginn í kornmjölsblönduna.
- Sameina hveiti, sykur, salt, bakstur og bakstur gos; Hrærið til að blanda vel. Bætið hveitablöndunni við maísblönduna. Hrærið í barinn egg og brætt smjör.
- Elda pönnukökur á léttfituðum grilli. Ef batterið er of þykkt skaltu bæta við smá meira kjöl eða venjulegum mjólk til að ná góðum samkvæmni.
- Gerir um 24 pönnukökur, um 3 til 4 tommur í þvermál.
Ábendingar og afbrigði
- Gætið batterið áðan áður; kápa og kóldu til morguns.
- Bætið 1/2 til 1 bolli af bláberjum eða pecannum við pönnukökuspjaldið.
- Left pönnukökur geta verið frystar. Frysta þá á pappírsflökum bakpössu í einu lagi. Pakkaðu frosna pönnukökurnar í pokar með frysti, setjið litla lak af vaxaðri pappír á milli pönnukaka til að koma í veg fyrir að standa. Endurnýta frystan pönnukökur í brauðristinni, örbylgjuofni, eða í léttri olíuðu ofni með ofnæmispotti, eða í léttri olíuðum pönnu.
- Til að gera pönnukökur léttari og fluffier, sláðu eggjarhvítt sérstaklega á stífur tindar; brjóta niður hveitið egghvítu í batterið rétt áður en það er eldað.
- Bætið 2 teskeið af appelsínuplöntum í pönnukökurnar í sumar appelsínugult bragð.
- Fyrir kryddaðan pönnukökur, bæta við 1/2 teskeið af kanil, þurrka af múskat og 1/2 tsk af vanillu í smjör.
- Ef þú ætlar að þjóna pönnukökunum í einu, forðaðu ofninn í 200 F. Þegar pönnukökur eru soðnar skaltu setja þær á rekki á bakplötu og setja þau í ofninn meðan þú eldar síðari lotur. Þau má geyma í heitum ofni í allt að 20 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 57 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 13 mg |
| Natríum | 137 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |